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西湖龙井茶的泡法

时间:2023-07-21 11:09来源:博客 作者:玲儿浏览:
西湖龙井是中国名茶,十大名茶之一,茶誉遍满全球。龙井四绝:色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井色泽嫩绿泛黄,外形扁平光滑,苗锋尖削,汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,部分茶带高火香;口感清爽浓醇。 冲泡方法介绍如下: 泡茶工具:透明玻璃杯一个、西湖龙井茶(
普洱茶
 
   西湖龙井是中国名十大名茶之一,茶誉遍满全球。龙井四绝:色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井色泽嫩绿泛黄,外形扁平光滑,苗锋尖削,汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,部分茶带高火香;口感清爽浓醇。
   冲泡方法介绍如下:
   泡茶工具:透明玻璃杯一个、西湖龙井茶(这里以个人私藏的西湖龙井为例)、电水一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套、陶瓷储茶罐一个)
   取水:山泉或纯净水。
   备水:用电水壶把水烧开备用。
   温杯:沸水温茶具,使茶具均匀受热。
   投茶:用茶匙取适量茶叶(一般5g左右)投入玻璃杯中(此为下投法)。
   泡茶:85度左右开水悬壶高冲,使水没过所有茶叶。
   摇香:摇动茶杯使茶叶均匀吸附水分唤醒茶香(摇香整个过程30秒即可)。
   注水:悬壶高冲注满开水(九分满)。通常采用凤凰三点头的方式。
   观赏:茶水交融、杯水共体,呈现江南韵味,诗情画意的意境(40秒即可)。
   品茶:闻茶香品茶味,观形色,悟茶境。
 
(责任编辑:茶小仙)
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