首先需要说明的是：如果是正品的西湖牌西湖龙井（标明是2018新茶的），那肯定是今年的新茶！如果您买到的是陈茶，那就恭喜您啦——因为假一赔十啊，不知道多少专业打假人士希望在杭州茶厂买到陈茶呢！既然是2018新茶，那茶汤怎么会有些深黄呢？就为大家解释一番！
1、正宗西湖龙井的汤色就是嫩绿明亮或者嫩黄明亮的。就是说，西湖龙井的茶汤本来就是偏绿或偏黄！而且随着等级的降低，西湖龙井偏黄亮的特点就越明显。所以反而是翠绿色的茶汤才可能是有问题的，偏黄是正常的！
如果茶叶放多了，茶汤的黄色可能也会加深哦！
2、过高的水温也容易使茶汤变黄。西湖龙井比较娇嫩，一般用85度左右开水冲泡即可，100度的水很容易把茶叶烫熟，茶汤变黄，甚至变得有些苦涩！而不少人习惯水一开，就马上冲泡……此外，冲泡西湖龙井时不宜加杯盖，加上盖子容易把茶叶闷坏，从而使茶汤变黄！
看到这里，想必茶友们也懂得解决茶汤变黄的现象啦！
首先呢，控制好茶水比率，一般绿茶的茶水比率是1:60，即3g茶叶放200毫升左右的水！
其次，水烧开后，冷却几分钟，等到85度左右时再冲泡！
最后，冲泡好的绿茶等待温度合适后，最好立即饮用。此时的味道也是最鲜爽的哦，茶叶浸泡久了茶汤就会变苦涩！
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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