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普洱茶是中国茶的一种,是现在冬天里罪受热捧的茶叶品种之一,冲泡普洱茶的时候与其他茶是有很大区别的,要把普洱茶的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,普洱茶的泡法和它本身的特性有很大关联,今天我们就一起看看普洱茶冲泡的细节。
一、普洱茶冲泡的步骤:
3、投茶:将茶叶置入壶中。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
二、普洱茶冲泡的细节
1、茶壶的选择
2、茶叶的处理
冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5,普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以上的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。
3、泡茶的水温
由于普洱茶的味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡,第一泡在开水冲入后随即倒出来(温润泡)。
4、泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水,浸泡时间可依个人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶汤以免过浓。
(责任编辑:大润大品)