几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。 铁壶烹煮黑茶清甜幽韵 黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧面不改色。 喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着
黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。
喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进
茶壶里，接着把
茶壶灌入冷水，然后直接加热
茶壶。待
壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。
从色泽上看，经烹煮的黑茶，
茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。
这时的黑茶已经没有了先前的
陈香味，取而代之的是清甜幽韵，
茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的黑茶
回甘在后，那么烹煮的黑茶则入口清甜，与
回甘融为一体。
用同一把铁壶，先后烹煮三次，黑茶只在第三次烹煮时茶汤微淡，
茶香微薄，但丝毫不影响
品茗效果。如果茶友既想喝
好茶，又想节约成本，黑茶可说是最佳的选择。
