当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

铁壶提韵 银壶提香

时间:2018-08-14 17:05来源:网络 作者:佚名浏览:
目前对铁壶、银壶谈论得热火朝天,小编认为对于茶友来说,应该是铁壶、银壶配合着一起使用才能发挥出最好的效果。因此不妨现在来对铁壶和银壶做一番比较对比。 煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可
 
   目前对铁壶银壶谈论得热火朝天,小编认为对于友来说,应该是铁壶、银配合着一起使用才能发挥出最好的效果。因此不妨现在来对铁壶和银壶做一番比较对比。
 
   煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。而尤其对于老茶而言的,因其陈化时间较长,是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。铁壶已成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
 
   山泉水效应:山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效
 
   补铁专家:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶,铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
 
   赏玩收藏:茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的好坏和美感,影响着品茶的质量和品茶人的心情。古人说“器为茶之父,水为茶之母”,所以说茶具是构成茶道美学的一个重要元素。在茶席上添一把制作精美工艺精湛的铁壶是必不可少的。铁壶外部涂层为食品级材料,高温工艺涂装,无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多,将越来越呈现金属质地的黯然之光,尤如为器具赋予了新的生命力,别具赏玩价值。
 
   自古以来“银”与人类生活有著极为密切的关系,人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。而银器在中国唐代曾经辉煌一时。那时的金银器产量有限,使用者有严格的等级限制,所以制造的金银器都是华美尊贵,彰显皇家气派。
 
   软水作用:银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
 
   去异味保健作用:银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
 
   杀菌作用:银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不已受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子,就足以使水中的大部分细菌死亡。
 
   一把铁壶配一把银壶基本都能满足冲泡的需要,让茶品在口感和醇香上都能达到淋漓尽致。
 
   铁的热传导系数是80W/mk,银是429W/mk,该数值越大说明导热性能越好,两者相差4.3倍。说明铁壶导热性比银壶慢,而散热性慢保温性好,使得壶内的水温下降较慢。
 
   铁壶适合冲泡发酵程序较重的茶叶,如红茶黑茶类普洱、陈茶等)。银壶适合冲泡发酵较轻的茶叶,如铁观音绿茶等。这点可以从银铁离子的活跃程度来分析,铁离子较银离子活跃,所以铁壶对水的影响就大于银壶,能让泡出来的茶汤更有层次,这点就是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要的。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:铁观音 黑茶类 普洱 功效 工艺 收藏 茶叶 水质 茶具 
热点排行
相关文章
老铁壶与日本茶道具的收藏价值
老铁壶与日本茶道具的收藏价值
国内兴起铁壶热潮  淘壶藏壶有
国内兴起铁壶热潮 淘壶藏壶有
用铁壶喝茶更健康
用铁壶喝茶更健康
铁壶的常见问题
铁壶的常见问题
铁壶让茶味更浓郁
铁壶让茶味更浓郁
中国茶界老铁壶的最大忽悠
中国茶界老铁壶的最大忽悠
日本老铁壶忽悠之软化水质 释
日本老铁壶忽悠之软化水质 释
日本老铁壶忽悠之补充人体需要
日本老铁壶忽悠之补充人体需要
老铁壶的各种神秘传说
老铁壶的各种神秘传说
天价“日本铁壶”引来网友关注
天价“日本铁壶”引来网友关注
保养铁壶的最佳方法
保养铁壶的最佳方法
怎样养铁壶
怎样养铁壶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号