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泡茶过程间隔了怎么续泡呢

时间:2023-09-28 09:11来源:Tiytea滴茶 作者:Tiytea滴茶浏览:
工作的时候,往往泡上一杯茶,喝完了第一泡,甚至还没喝完,就去忙于各种事情了,等到再要喝茶的时候,已经过了一段时间了,这个时候怎么继续泡茶呢? 换茶重新再泡一杯吗?无疑太浪费了。但是怎么把间隔了一段时间、已经放凉了的茶泡好呢?此时由于茶叶已经过热水冲泡
普洱茶
工作的时候,往往泡上一杯,喝完了第一泡,甚至还没喝完,就去忙于各种事情了,等到再要喝茶的时候,已经过了一段时间了,这个时候怎么继续泡茶呢?
换茶重新再泡一杯吗?无疑太浪费了。但是怎么把间隔了一段时间、已经放凉了的茶泡好呢?此时由于茶叶已经过热水冲泡浸润,再继续冲泡时茶质非常容易析出。因此,再继续泡茶,出汤速度一般须比正常冲泡快一些。
 
当然,具体还要分不同茶类。比如绿茶红茶等本身不耐泡,冲泡水温不高,在间隔一段时间之后继续泡,可以用略高一点的水温冲泡,这样,冲泡已经放凉了的茶,出来的茶汤温度恰到好处。绿茶、红茶再继续冲泡,不建议用热水烫一遍倒掉,因为那样很浪费也没必要。至于乌龙茶,由于本身比较耐泡,而且又要求用沸水冲泡,可以视情况迅速用热水烫一遍,再继续冲泡。而熟普黑茶等,继续冲泡时出汤速度尤其要快,否则就等着喝“酱油汤”了。
 
最后还需要注意的是,泡完第一泡茶之后,如果间隔一段时间再泡,那么第一泡茶尽量要把茶汤出尽,而不要让茶叶一直浸泡着。
(责任编辑:茶小仙)
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