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泡茶养壶心得感受

时间:2018-07-17 09:49来源:网络 作者:佚名浏览:
目前喝过的茶叶比较杂,没什么讲究,属于有茶就喝一类。不过结合网上茶油的说法和我自己的实践,也有一些饮茶心得: 1、生普:生普一般五年以上才适合品饮,最适合用老段泡,能消除年份不足的生普中的涩味,适茶性好,生普利器。生普之王当属班章,而其标杆7542也水涨船
 
   目前喝过的茶叶比较杂,没什么讲究,属于有就喝一类。不过结合网上油的说法和我自己的实践,也有一些饮茶心得:
   1、生普生普一般五年以上才适合品饮,最适合用老段泡,能消除年份不足的生普中的涩味,适茶性好,生普利器。生普之王当属班章,而其标杆7542也水涨船高;
   2、熟普:目前感觉还是底槽清比较好,尤其深井底槽清色泽与熟普不谋而合,老紫泥还是浅了一点,感觉并不适合专泡熟普
   3、铁观音:小容量朱泥乃杀铁利器,尤其水平、矮潘之类型;此外降坡泥也比较适合泡铁。由于铁中茶油较重,养出来的壶光泽温润;
   4、单枞:这个茶最近才喝,第一次感觉味道很特别,有点冲的样子;几次之后发现慢慢开始喜欢上这个味道了,经常回来后泡泡这个茶,挺好。单枞养壶,不亚于铁观音;
   5、红茶:用朱泥杀红茶也属天造地和,浓浓的红茶会把朱泥养的娇艳无比,让人一见倾心。目前几把朱泥,小容量的一律杀铁,大容量一律泡红。以前总以为红茶就是超市里立顿之类,现在才知道中华大地,红茶之味岂是袋泡茶可比。目前主要尝祁门红、宜兴红和正山小种,早餐佐点红茶,舒服一天,呵呵;
   6、水仙和冻顶:这两个放一起,因为都还没怎么吃过,总体感觉与单枞有点像,当然口味各有千秋。我也没弄清楚什么泥性比较适合这两种茶,还有待摸索,不过味道还是挺喜欢的,尤其水仙,用大肚子容天泡,又是贴合地很,我第一把壶就是四年前在宜兴紫砂博物馆买的紫泥容天,后来陆续又买了两把朱泥调沙和底槽清的容天,专杀水仙吧;
   7、绿茶:以前一直喝绿茶的,后来听说对胃不太好,最近不太敢多喝绿茶了,不过绿茶中的毛峰龙井碧螺春、雨花等种类繁多,如果买到正品的话,味道挺清香的,还是茶人不可缺啊。我的几把本绿专杀绿茶,也期待养出个绿油油的本绿壶出来,别那么黄,呵呵;
   8、大麦茶:其实挺喜欢大麦茶这个香气的,不过这种袋泡茶上不了什么台面。这次清明回老家祭祖,居然翻出了我小时候常喝的两把巨型壶——鱼化龙,记得夏天一到,爸妈就泡满满两大壶茶,中午或傍晚放学回来时一气猛灌,真是解渴啊。这两把文革后的鱼化龙,有一把壶盖丢失了,另一把壶盖有点小碰,总体完好,带回南京后洗的干干净净,量了一下有550cc的样子,比我200cc左右的小壶大多了。泥料是紫泥,昨天泡了两袋大麦茶,发现不挂水、透气性挺好,还是挺满意的,关键这算是吧偶童年的见证壶,太有感情了。天气渐热,我也打算用来多泡点大麦茶凉茶,以后等豆豆回来牛饮吧;
   9、六堡茶:纯属尝鲜,暂时还没能接受那种仓味,放放再说。
 
(责任编辑:润生)
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