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普洱茶不会过期的说法存争议

时间:2018-07-04 15:43来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶的口感是变化的,越陈口感越甘甜、醇厚,越好喝,也就是所谓的越有陈香,从这个角度上来看,到多少年算是保质期了;故宫有个万寿龙团,100多年了,有历史文化价值,但是没有品饮价值了,所以一般老的号级茶,印级茶,到现在都是用塑料袋子包起来了,为什么啊,就

我不认同普洱茶不会过期的说法,只要是食品,就一定有保质期,而普洱茶不同于绿茶绿茶一般放个18个月,就基本上是到了保质期尽头了,而普洱茶却是越放越好喝,口感越好。
首先说保质期,既然是保质期,那就是质不能变,也就是口感不变,不管是生茶,还是熟茶,从刚出来到口感有明显的变化,一般是3年左右,从保质的角度上看,普洱的“保质期”就是3年。
但是普洱茶的口感是变化的,越陈口感越甘甜、醇厚,越好喝,也就是所谓的越有陈香,从这个角度上来看,到多少年算是保质期了;故宫有个万寿龙团,100多年了,有历史文化价值,但是没有品饮价值了,所以一般老的号级茶印级茶,到现在都是用塑料袋子包起来了,为什么啊,就是为了防止继续氧化,继续陈化,这些茶都是60年以上的了,口感已经达到了巅峰,再陈化下去会走下坡路,所以我认为普洱生茶的保质期就是100年,超过100年,基本上就没有什么品饮价值了,当然啦,你要是把茶冷冻起来,或者是用其他特殊的方法保存,保质期会更长一些,那就另说了。
那熟茶了,熟茶是认为的加快了陈化的生茶,根据发酵的程度不同,我认为可以说是人为加快了陈化15年到40年不等,所以熟茶的保质期应该算是70年左右比较的合适。
所以说普洱茶不会过期是偷换概念,100年也是个期限,保质期长一点,不等于不会过期,也不等于没有保质期,他们是两个概念,所以说只要是食品,就一定有保质期,保质期有长有短,但是没有永恒的,不会过期的食品。 (责任编辑:茶小仙)
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