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云南普洱茶的20个茶区茶叶茶质对比你都清楚吗?

时间:2018-07-08 11:22来源:普洱藏家 作者:鲁文锋浏览:
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。2、简介:位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20公里,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔为1950米,最低的为750米。
本文我向大家所介绍的各茶区质特色,多数以手工制作之栽培野生茶野放茶为主。
在正常制程、春茶、一芽一叶与一芽二叶的状况下,所评鉴出的茶质特色。所陈述之观感并非绝对标准,仅供读者参考。
一、曼撒
1、茶区位置:云南省西双版纳勐腊县中北部,古六大茶山茶区。
2、简介:位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20公里,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔为1950米,最低的为750米。
3、大叶种栽培野生茶特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。
舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。
 
二、易武
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县。
2、简介:请参阅“曼撒”,原属古代曼撒茶区。易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,台地茶约300吨。
3、大叶种栽培野生茶特色:属曼撒茶区,香气口感类似曼撒,香扬水柔、刺激性较低的茶品;与曼撒茶区原因相同,近年汤质较薄。
 
三、倚邦
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。
2、简介:位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。
在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。
易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低处为江河交汇处海拔只有565米。
倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶,然根据有关专家测定,倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶,而又优于大叶茶
3、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。
 
四、革登
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
2、简介:位于古六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻,革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。也是古代较闻名的茶区。
3、大叶、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜昧明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
 
五、莽枝
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
2、简介:位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面,传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名莽枝茶山,主要市集在牛滚塘街。
3、大叶、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
 
六、蛮砖
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
2、简介:位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上,大部运往易武加工、销售。虽同列六大茶山,但以往一直不如其它茶区被重视,或许也因如此,茶区才得以保存较为完整。
3、大叶种栽培野生茶特色:相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若曼撒、易武香扬,近年茶质表现仍在水平之上。
 
七、攸乐
1、茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。
2、简介:古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。
六大茶山中,唯一不在勐腊县境,位于景洪市辖区内,东西长75公里,南北宽50公里,其面积是古六大茶山中比较广的,这里的古茶园面积达到了一万亩左右。
3、大叶种栽培野生茶特色:香型口感与曼撒、易武接近,香扬水柔、舌面苦涩度稍高,因茶树龄普遍较小、茶性较烈。
 
八、巴达
1、茶区位置:云南省西双版纳自治州勐海县西部。
2、简介:位于勐海城西58公里,巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。
1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树“巴达茶树王”,树龄一千七百多年,成为巴达茶区特殊资源景观。
3、大叶种野生野放茶特色:数量少,口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。
 
九、布朗
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
2、简介:位于勐海县南方八十几公里路程,面积1016平方公里,以布朗族为主约一万多居民。
居住在海拔为2082米的三垛山和最低海拔为535米的南览河与南桔河交汇处之间的坡地上。
3、大叶种野生野放茶特色:口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。
 
十、班章
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐海县。
2、简介:位于勐海县南方约六十公里路程,平均海拔约1700米。原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。
3、大叶种野生野放茶特色:本茶属老班章茶区。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。
 
十一、南糯
1、茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
2、简介:位于勐海县东侧,平均海拔1400米。在傣语里面,南糯的涵义是“笋酱”。
古代南糯山居民以哈尼族为主,族人将吃不完的竹笋制作成笋酱,为当时地方首领所喜爱,要求该山寨每年进贡笋酱,后来就把此山称作南糯山。
3、大叶种野生野放茶特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品;上颚中段舌尖甜香、甘韵在舌面中段,汤质滑口,涩度稍高。
 
十二、勐宋
1、茶区位置:云南省西双版纳自治州景洪市南部。
2、简介:西双版纳有二个勐宋,分属勐海县与景洪市。此文所提为位于景洪市南部之勐宋。
东与布朗山接壤,南与缅甸交界。勐宋是傣语地名,意为高山间的平坝。
3、大叶种野生野放茶特色:水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦为味明显、难化。
近年因易武茶价高,坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售。
 
十三、景迈
1、茶区位置:云南省思茅市澜沧县。
2、简介:地处云南省思茅市澜沧县,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。
3、中小叶种野生野放茶特色:茶菁颜色偏青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区;
上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
 
十四、勐库
1、茶区位置:云南省临沧双江县。
2、简介:临沧的勐库野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。
生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200-2750米。
3、大叶种野生茶、特有勐库种特色:叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。
 
十五、景谷
1、茶区位置:云南省思茅市景谷县。
2、简介:景谷傣族彝族自治县古称“勐卧”,傣语“勐”为地方、“卧”为井,意思为有盐井的地方。
是以,素有“林海BR珠、芒果之乡、佛教圣地”的美称。位于思茅地区中部偏西,总面积7550平方公里。
3、大叶种野生野放茶特色:条索不长、叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
 
十六、金竹山千家寨
1、茶区位置:云南省思茅市景谷金竹山千家寨。
2、简介:距离景谷县城约二个小时车程的一个小村落,原称苦竹山,海拔约二千多米。附近山坡、山谷有多处连片野生古茶林。
3、大叶种野生野放茶特色:芽毫显露,上颚中后段清甜香、舌面微苦、质薄气弱。
近年因制程上的差异,时有揉不成索、发酵度较高,以致微带蜜香汤色较红。
 
十七、镇沅
1、茶区位置:云南省思茅市镇沅县。
2、简介:镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县,位于滇西南哀牢、无量两山中段,把边江、阿墨江、勐统河水系纵贯全境,全县总面积4109.38平方公里。
3、大叶种野生野放茶特色:芽毫显露,青壮叶墨绿色。
上颚中后段清甜香、质重甜香,舌面后段与两颊甘韵明显。时常因制作技术不稳定,杀青温度时而偏高,容易出现高温甜香。
 
十八、邦崴
1、茶区位置:云南省思茅市澜沧县。
2、简介:位于澜沧县富东乡邦崴村,村里附近有数百亩老茶林,产量不大。
村内有一棵世界闻名的一千多年过渡型茶树,古茶树生长在海拔1900米的邦崴村新寨家。
3、大叶种野生茶特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
 
十九、无量山
1、茶区位置:云南省大理、思茅市无量山茶区。
2、简介:无量山在云南地貌区划中属横断山脉南端中山峡谷亚区,与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的接合部。
3、大叶种野生野放茶特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高。
因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。此茶样为大理州南部、思茅地区北部交界处附近茶区。
 
二十、江城
1、茶区位置:云南省思茅市东南部。
2、简介:江城哈尼族彝族自治县地处思茅、红河、西双版纳三个市、州交会处,与越南、老挝接壤,素有“一眼望三国”之称号。
因李仙江、曼老江、勐野江等三江环绕,故名“江城”。
3、大叶种野生野放茶特色:因气候地理条件,江城野生茶菁一般较为香柔甜滑,然口感偏淡,类似近年易武茶。
这也是近年易武野生茶时有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。
以上就是我对云南普洱茶的20个茶区,它们的茶叶茶质对比的介绍,希望对茶友您有帮助!
(责任编辑:茶小仙)
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