温暖甜润的熟茶，是冬日好友围坐一起谈天说地的氛围升温剂，每当这样的时刻，主泡之人总是希望所泡之茶可以尽量泡的久一些，而不用频繁地换茶。
但很多人在泡熟茶的时候总觉得这款熟茶不够耐泡，这是为什么呢?今天，让我们一起聊聊熟茶耐泡度这件事。
熟茶一般能泡多少泡?
综合营养健康和口感，在1:15.7的茶水比条件下，一款精品熟茶通常在10-15泡左右(长时闷泡3-5min依然有水味时便可弃而不饮了;如果只是茶汤浓度淡了，但甜味不减也无水味，则可以继续冲泡)，当然老茶头和一些中高端大树古树茶可以接近20泡甚至是30泡;而部分宫廷料或者熟散茶在8、9泡也是正常的。
熟茶的耐泡度和什么有关?
耐泡度是衡量茶品品质的一个重要因子，我们应该正确看待，无需过度追求。优质的熟茶需要满足一定的耐泡度，但不应该一味地认为耐泡度越高越好，还得具体茶品具体看待!
01老嫩等级：宫廷料、粗老料不如嫩度适中料耐泡
02生态条件：生态优则耐泡;逊则更不耐泡
茶树生态环境是决定普洱茶耐泡度的关键因素。生态因子包括气候、水土、生物、海拔等因子，茶树生长环境雨湿充沛、光照充足、海拔高、土壤肥沃，茶树能够充足地汲取所需物质，所产的茶叶芽叶肥厚，内质丰富，也就更耐泡。反之，产区茶树生长环境越差，出品的茶树也就越不耐泡。
03茶树树龄：小树不如大树，大树不如古树
同等生态环境下，树龄越大，所产芽叶滋味越浓厚，耐泡度越高。这也是很多茶客追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度，茶树生理机能逐渐衰退到衰老期的茶树就另当别论了，其长出的芽叶单薄，内含物质少，耐泡性差。
04普洱茶制作过程的揉捻度和发酵度
一般来说，揉捻程度与耐泡度成反比，捻揉程度越深，叶片细胞壁破损程度越高，水浸出物溶出的速度也会越快，耐泡度就会相应降低，如果茶品本身内质又比较丰富的话，泡出的普洱茶滋味会比较浓重。
反之，揉捻程度低，耐泡性高，但内含物质浸出所需时间更长，这也很容易导致冲泡人误解这是一款不耐泡的茶。
润元昌润活发酵技术，保证了现喝舒适纯正的口感的同时，也保证熟茶活性物质最大限度的留存。
05整碎与紧结程度
熟茶越断碎越不耐泡。茶叶越碎与热水的接触面积就会越大，水浸出物质溶出速度就越快，水浸出物很快便会达到一定的限度，后续浸出跟不上了，怎么泡都有水味。
「完整紧结的熟茶」耐泡度优于「熟散茶」。完整紧结的熟茶，在前段内部茶叶接触不到水，有一个缓慢舒展的过程，耐泡度会比「较容易舒展的熟散茶」更佳。
06不同的冲泡器具
以常见的紫砂壶和盖碗冲泡为例，紫砂壶因较好的保温性和密闭性，冲泡温度较高，物质更容易浸出，在相同容量和投茶量的情况下，耐泡度表现不如盖碗。两者冲泡并无高下之分，实际冲泡中根据茶品特性、喝茶人数、喝茶人口味来抉择器具，并把控好适当投茶量即可。
1、忌前段浸泡时间太长，导致后段内质跟不上。
2、忌留根冲泡，每次出汤要滤净，以免前段物质浸出过多。
3、注水时忌讳直接对着茶叶猛冲，不仅会影响耐泡度，对茶汤汤色和汤感影响也大。
简单来说，就是要让熟茶细水长流地释放，保证每一泡茶汤口感相差无几，避免前段浓、后段无味的情况。
(责任编辑：茶小仙)
