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2019年茶叶行情大变,云南古树茶滞销,如何解决古树茶信任危机?

时间:2019-07-29 11:01来源:新茶媒 作者:佚名浏览:
2019年茶叶行情大变,云南古树茶滞销,如何解决古树茶信任危机?
这应该是今年企、友和茶商们最关心的问题了。
 
2019年的古树茶因何滞销?
 
2019年的茶叶行情大变不仅仅是干旱和产量的问题,也不仅仅是整体市场疲软的大环境问题,其根源和隐患早在古树茶最火的04年、05年就已埋下:
 
纵观普洱茶的发展趋势,2007年以前普洱茶一度炙手可热,凭的是越陈越香的特质和能品能存的价值,07年年末因过度炒作老茶,茶市崩盘陷入低谷。2010年,经三年的蛰伏后,云南古树茶开始翻江倒海,俨然成为普洱茶市中的明星级龙头老大,凭借其得天独厚的生长环境,天赋异禀的优良品质,极具特色—山—味的山头气韵,以及茶区千姿百态的迷人景观,吸引了—批又—批的普洱茶从业者,并使之迅速成为古树茶铁杆追随者,—拔又—拔的普洱消费者,成为古树茶的忠诚粉丝,—群又—群的普洱茶爱好者,成为古树茶的痴狂迷恋者。可以说这一时期的云南茶业在古树茶的带动下实现了强势复苏,无论是古树茶、生态茶台地茶还是普洱生茶普洱熟茶滇红茶白茶…云南茶业整体呈现一片皆大欢喜欣欣向荣的美好局面。
 
然而凡事物盛则衰,致盈则亏,至2015年下半年,整体茶市疲软,以古树茶为龙头的云南茶业进入调整期。市场经济本身有着不可克服的缺陷,经济发展周期会起起落落有涨有跌,甚至会爆发大规模系统性的经济危机。在整体经济环境不景气的大环境下,茶市陷入低迷很正常。2015年-2019年期间,茶市整体不够活跃是现状,但远谈不上萧条,茶越来越不好卖是事实,但绝不至于像07年的崩盘,经营不善的茶企纷纷出局,但更多有实力的茶企强势进入。
 
事实上,根据中国茶叶流通协会对外发布的《2018年中国茶叶产销形势分析报告》显示,云茶产业2018年毛茶产值比2017年的139.76亿元,增加了24.85亿元,增幅17.8%;产量也由2017年的39.03万吨增至2018年的39.81万吨,增长0.78万吨,增幅2%。虽然相比贵州、四川等省份的速度,云南的步伐要小一些,但总体上是在增长的。
 
只不过与2015年以前的火爆局面相比,看上去像一个困局。
 
困局的造成有很多客观因素,但有一点是很明朗的,即靠古树茶的单点突破带动庞大的云南茶产业,实在勉为其难,虽然在整体形势大好的前提下可以单点引爆拉动茶市一时,但很难持久,毕竟出类拔萃的古树茶资源在云南茶叶的占比不到5%,即便它很优秀,也是“力小而任重,鲜不及啊!”蛋糕本来就小,抢的人却增加了,结果:古树茶价越来越高,买家不满意,分到的蛋糕越来越小,卖家不满意。于是继续开发,从古树到纯料,从单株到茶王,从国有林到高杆…深挖古树资源到了极限,挖来挖去就那么点有限资源,而同质化现象更加严重,永远只在“古”和“纯”上做文章,只能困在局中兜兜转转不能自拔。终于:在2019年爆发了!
 
这是一个从量变到质变的不断积累过程,虽然质变的结果并不美好!表现出来的是:茶农手上积累了大量古树,差商囤积的古树不好卖!不期而至干旱和减产只是引发危机的导火索,从某种意义上说,干旱和减产实际上是保护和延缓了这场危机爆发的时间,甚至看上去只是一个困局,远未达到2007年那场劫难的严重程度,但导致这一困局的根本原因在于:人们对古树茶甚至普洱茶产生了信任危机!这就是2019年古树茶滞销的现状。
 
古树茶信任危机
一般的商品选择起来很简单,要么找价高的品牌,要么找性价比高的杂牌。
 
普洱茶却不一般,它至少有以下几种选择:
 
1、选大厂名牌
 
2、选不知名厂家品牌
 
3、选淘宝
 
4、选朋友推荐的茶商
 
5、选自己找的茶产地茶农…
 
很难相信这些选择还只是针对同一款茶!这些选择的优势劣势各有不同:有的品牌放心但品质一般、有的便宜但品质不保证、有的滋味口感尚好但却价高,有的性价比高了却是“三无”…
 
还有,同样一款普洱茶,不同人喝起来有不同的标准,导致不同的评价,最后连自己也搞不明白这茶的品质到底如何,甚至怀疑自己的品鉴能力了,这还怎么选?
 
与其说是选择难,不如说是信任难,这是“买普洱该信谁”的问题,也就是说,普洱茶让人产生信任危机了!
 
古树茶则是普洱茶这场信任危机的典型,这些年名声显赫的古树茶由于产地偏僻、产量稀少,茶价也是高得惊人!冰岛老班章曼松薄荷糖、铜箐河。。。哪一个的古树价格不是动辄上万,显然不是一般消费者所能承受。
 
想喝一泡纯正的名山头古树有多难?
 
很多时候,想喝到一泡纯正的名山头古树,除了要付出金钱代价,还要付出高昂的甄别学费!
 
一、一方面在消费端,茶圈子里有两种变态的现象:一种是盲从,一种是装逼。
 
1、盲从
在中国,不仅仅是茶,其它行业也一样,凡奢侈品就有人追,有人捧。古树茶,尤其是易武这些小产区的精品古树茶,其稀缺的数量和高昂的价格标签,已然成了茶中的奢侈品,也就成了盲目跟风一族的靶子。
 
跟风的结果就是:古树茶的价格越来越高,假冒的古树茶越来越多,流通出来的正货古树茶越来越少!
 
2、装逼
中国人向来爱要面子,爱面子的人就爱装逼,装逼的必备神器就是奢侈品,古树茶既然成了奢侈品,而且是打着文化符号的雅品,自然就成了装逼一族的不二选择。问题是,这些装逼的群体之中,有的是真正有实力的金主,有的却是跟着起哄有机会揩一把油的屌丝,即便是金主,有几人能甄别古树和小树?有几人能分得清薄荷塘和天门山的古树茶?别人装逼是贴金,这些金主和屌丝是贴树叶子,而且是不知道成色的树叶子,这种皇帝的新衣,不知道他们穿的累不累?反正我们看上去好累!
 
装逼的结果就是:买古树茶的成本越来越高,甄别古树茶的代价越来越大,喝到真正古树茶的几率越来越小!
 
从消费层面来看,如果您确实想做名山头的纯料古树,除了亲自上山到古茶园中蹲守,全程监制之外,其它渠道都很难保证它的纯度,但这样做需要时间、财力和精力,显然,为此付出的成本,不是一般人能承受。
 
二、另一方面在原料端,山寨造假古树茶之风横行导致古树茶市场到处都是坑。
 
年产七八十吨的老班章好像每个喝普洱的都能拿出一饼或几饼,随便哪家卖普洱茶的店里都拿的出个几十、几百饼来,若在包装棉纸上印有“古树”二字那就当珍藏品了;年产约2500公斤的冰岛古树(春茶)肯定你们谁都喝过,呵呵,4万左右一公斤哦;年产四五百公斤的曼松古树茶好像各个场所都在喝,你想想,两万多一饼啊。
 
再去易武看看,最火的薄荷塘古树产量,头春下来两百来斤左右,市场上流传的量已比实际产量高出上百倍,茶品层色如何,里面有多少水分,可想而知。
 
相比其它茶区山头古树茶的“一山一味”,易武古树茶的原料市场显得更加混乱:小片区古树茶园的特点,村寨密布,等级分明,仅“七村八寨”的古茶园就够您绕上几天,更别说易武的那些国有林:帕溪河的香椿林,瑶族丁家寨弯弓、白茶园、凤凰窝,高山寨的芭蕉林、蛮秋摆,上中山的铜箐河,布龙河的百花潭,老挝边境的天门山。以及大家都知道的刮风寨刮风寨再进行细分有茶王树、白沙河、冷水河、茶坪,还有西双版纳第2高的地方黑水梁子。。。
 
从以上分析可知:解决这场古树茶滞销危机,光靠价格和茶叶品质上做文章行不通,请问:人家都对你不信任了,降价还有何用?做好品质呢?狼来了的故事相信很多同志还记得,上过几次当后,等你把真材实料i的古树茶拿来,顾客早已跑光!这样的情形,营销手段和模式也不管用了,这种情形之下,即使你把杜国盈和马云搬来也回天无术!那么,该如何破局和解除危机呢?
 
如何破局和解除危机呢?
其实如果我们把眼光放宽放远一些,不仅仅盯着茶树王、老班章,甚至古树纯料,那么破局的招式将呼之欲出。
 
毕竟,普洱茶里不仅仅只有古树茶,云南茶里也不仅仅只有普洱茶。
 
云南茶业最核心的东西是:茶树资源-茶叶原料。云南茶叶原料,不管从品种丰富程度还是产量和质量程度,在整个茶业行业中都是排得上名号的。云南现有茶树资源中,不管是古树还是小树乃至茶园台地茶,只要管理好生态,朝有机绿色化发展,均是加工普洱茶、滇红、滇绿和白茶优质原料。
 
2018年11月12日,《云南省人民政府关于推动云茶绿色发展的意见》发布表明省政府对云茶产业绿色发展的决心和力度均是前所未有,对云茶产区投身绿色发展之路的大中小茶企来说,无异于重大利好消息。
 
他山之石可以攻玉,眼光放远一些,产品亲民一些,等到云南茶的整体信誉度回升,茶界风气得到扭转,重拾信任度,身为云南茶的优异代表古树茶的信任危机得到解除已是水到渠成。
 
遭遇干旱灾害的2019年,这和同样干旱年的2010年何其相似,云南茶产业同样的身处困境,一如当年的救市英雄是古树茶,此时此刻,有人彻底泄气黯然退出,有人观望等待以期自保,有人闪转腾挪于夹缝中求生存,有识之士在哪里?,身陷逆境方显英雄本色,如今机会一大把,就看谁能率先抓住这难得的机遇大显身手破局而出了。
(责任编辑:品茗在心)
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