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普洱茶山困鹿山

时间:2018-07-02 17:05来源:网络 作者:佚名浏览:
困鹿山曾经是皇家古茶园,盛名在外。而现在从行走茶山的行程来看,它是神秘感极浓的一个村寨,是古辈保留下的一方净土,具备出产好茶的所有条件山高,云淡,风清以及传袭至今的老茶树。 困鹿山,隶属于云南省普洱市景谷县。从景谷出发,首先到达宁洱镇。宁洱
     困鹿山曾经是皇家古茶园,盛名在外。而现在从行走茶山的行程来看,它是神秘感极浓的一个村寨,是古辈保留下的一方净土,具备出产好茶的所有条件——山高,云淡,风清以及传袭至今的老茶树。
 
  困鹿山,隶属于云南省普洱市景谷县。从景谷出发,首先到达宁洱镇。宁洱镇到困鹿山是窄而蜿蜒的30公里山路,需要2个小时才能到达。
 
  在山行走的过程中,一个不变的规律。园生长的地方不同,地理环境的差别,就会产生茶品的差别。一些生长与地势较矮,或是连片生长的茶园,所产的茶,口感与滋味,虽不至不能入口,可是总缺乏着一些特点,喝起来淡淡无奇。此番首次探访困鹿山,途经近两个小时蜿蜒崎岖山路,愈发勾起对曾今皇家贡茶茶汤的强烈期待。
 
  从前只能靠步行,传递信息与资源。藏匿与高山之巅的这小小茶寨,竟能跻身皇家贡茶园。正所谓是:“酒香不怕巷子深,茶好不惧山路险。”困鹿山,一个位于山之巅的小村寨,仅有18农户居住。几百年来,无增无减,世代就此居住,守护他们最宝贵的财富——古茶树
 
  站在村口,可以一眼看尽所有困鹿山古茶树,古茶树生长分散,没有成片,或是集中的生长。困鹿山茶树零星的生长于每个寨屋周围,一片和谐。更接近是茶树与人的互相守护。在云南,茶树资源的丰富。在版纳的南糯,帕沙,普洱的邦崴,都有一些生长年代久远,保存完好的古茶树,被封为茶王树。而在困鹿山,无需分别,每棵茶树,放到其他任何一个茶产地,都可成为茶王树。
 
  整片村寨中生长的古茶树,树干均在4.5--6米,树幅宽度可达到5米。身处村寨中,只要转身,抬眼间,四处都是可见的古茶树。高大、繁茂、愈老弥坚的生长。若不是来到困鹿山,就不会发现,这里是净土之上的另一个灵叶天堂。从前,皇家茶园,只供皇室。皇室不在的此时,茶树还真实存在。
 
  一个村寨,一片茶园,能在浩瀚的时光中,无增无减的保持古辈留下的状态,皇室不在,贡茶光环消失。寻茶问源至此的人,不过是想在这一片山巅的净土之上,古旧的屋檐之下,静静的喝口茶汤。若是喝茶,需要备好器,烧好水,配以得当的冲泡方法。可当真正遇上好茶之时,无须准备,器皿,冲泡,一切都是次要的。
 
  手中搪瓷杯,虽没有青瓷的细腻,陶土的原始。送入口中的茶汤,却是最真实,清幽的森林清新香气引出舌面上淡淡的苦涩。再饮第二口,舌面淡淡苦涩迅速化为舌两边的甘甜,苦涩消失之时,正是甜感显现时刻。在茶寨最有趣的事,便是采下鲜叶,观鲜叶在阳光下油绿富有生机的饱满光泽,闻干茶在清风之中的清甜香气,品茶汤带给舌面的最真实享受。
 
  困鹿山古茶鲜叶,虽没有毫毛映衬,却更显鲜活饱满光泽。墨绿紧小的干茶条索,看似一般,实则蕴含着另人无法割舍的清新茶香与甘甜茶汤。
 
  2013年困鹿山散茶品评
 
  工序:晒青毛茶
 
  条索色泽:墨绿,紧小,不显毫
 
  茶汤香气:清新森林香
 
  杯底香:清甜香
 
  喉韵回甘:快速,甜感浓郁
 
  茶汤口感:苦涩淡,茶汤清甜
 
  茶汤汤色:金黄,浓郁
 
  茶叶叶底:黄绿,柔软,光泽度好

(责任编辑:润生)
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