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邂逅与众不同的淡紫茶香

时间:2018-06-16 10:19来源:网络 作者:玲儿浏览:
紫茶,是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为三色茶。 紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年,大致是指一类成品茶,干茶就显出黑紫色,冲泡出来的
 
 
    紫茶,是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”。
 
    紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年,大致是指一类成品茶,干茶就显出黑紫色,冲泡出来的茶汤颜色也是黑紫色,绿茶的口感,有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。
 
    紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来自于用紫色鲜叶加工,而且是用绿茶加工工艺做的茶。用紫色嫩芽叶制的茶,花青素和咖啡硷含量较同类(正常同级别鲜叶)高,滋味就会较同类品种苦很多,而保健功效又较同类强。喝茶的人不要盲目追紫,可根据实际喜好和体质,喝淡一些,像冲泡普洱生茶一样冲泡。
 
    紫娟作为稀缺品种,泡制过程中是由很多讲究的,如果方法不当就泡不出紫娟应有的汤色,茶味品质也会大打折扣。
 
(责任编辑:润生)
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