茶梗在加工过程中实际上也是很不好处理的东西：半干半湿、不好挑拣、难以做形……
但茶梗也有其很不错的地方，对一些茶叶来讲，茶梗还扮演这很重要的作用。
1. 茶梗是什么？
而茶梗粗枝大叶的形状和样式让茶水没有纯净整洁感，所以茶友们一直都没有品饮茶梗的说法。
2. 茶梗有什么作用？
既然茶梗既不美观也让人生恶，为什么很多茶种还允许出现茶梗呢？
很多的人也将茶梗列为了判断茶叶品质的标准，但茶梗其实对制茶和泡茶有很重要的作用。
3. 茶梗对茶汤口感的影响
茶梗中包含了足量的氨基酸、想起物质、多糖等内含。
茶梗中的氨基酸含量很足，主要起着促鲜、供甜的调和作用，而且对茶香也有重要的影响。
作为茶叶营养的传递器，茶梗中的糖分也很充足。
(责任编辑：品茗在心)
