黑茶的历史非常悠久，包括了湖南安化黑茶、四川边茶、云南黑茶(也叫普洱茶)、广西六堡茶、湖北黑茶等。比起黑茶悠久的历史和繁多的种类，黑茶的养生功效更多被大家所熟知和接受，西北少数民族流传“宁可三日无粮，不可一日无茶”，这里指的就是黑茶。由于黑茶独特的采摘和制作工艺，赋予了黑茶独特的养生功效，而特别适宜以下人群的饮用。
一、长期宴席应酬人士
黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出来实现。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
二、年迈长辈和三高人群
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，使血管舒张从而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的清道夫。黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率。
三、工作疲劳上班族
黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，如钾，钙，锌，硒， 镁，钼，磷，碘等有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。
四、体脂过度肥胖人士
五、经常性便秘人群
茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
(责任编辑：茶小仙)
