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怎样收藏黑茶

时间:2016-02-27 16:27来源:未知 作者:玲儿浏览:
近年,湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出。黑茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。那么,怎样收藏黑茶? 一、品质是第一位的。 黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,但万变不离其宗,它的本质是食品。选取优良品质的茶是收藏的基
普洱茶
 
   近年,湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出。黑因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。那么,怎样收藏黑茶?
   一、品质是第一位的。
   黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,但万变不离其宗,它的本质是食品。选取优良品质的茶是收藏的基础。现在黑茶包装十分讲究,愈来愈漂亮。黑茶的竞争嬗变成了包装的竞争,脱离了根本。走入茶店,你立马被形色不一的外包装所吸引,乱花渐欲迷人眼。湖南黑茶正步月饼的后尘,滑入过度包装的泥淖。茶叶的记忆效应极强,能吸附周边任何气味,包装材料的甲醛等异味足可以毁掉茶叶。现在一些茶商为了讨好顾客在包装上大做文章。劣质茶配上高档包装照样蒙混那些不懂茶的消费者,此所谓金玉其外败絮其中。因此,收藏黑茶,你首先要花真功夫识茶懂茶。黑茶的品质有着客观标准。片茶在手,一要观其形,看棱角是否分明,条索是否密致,含梗是否适度。二要察其色,颜色是否正常,是否过度发酵,是否红绿茶改制,是否霉变。观汤色冲泡之下原形毕露,不同品质不同品种不同年份的茶汤色不同。还要反复冲泡看其耐泡性。三要闻其香,是否有安化黑茶独有的清香,还是掺和了云茶的浓香,区分茯砖茶的菌香老茶陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份,收藏黑茶必须练就这副本领。如何鉴别黑茶本文只能点题。
   二、老茶固佳,新老梯次收藏更为重要。
   追寻老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶过去一直是以边销为主,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短,茯砖陈化三年千百两五年口感就可以了。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料掺和等等。另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事,仅供把玩而已。
   三、尽量成系列收藏。
   尽量收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏,其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。一是知名企业的产品尽量收全,或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。比如白沙溪、益阳茶厂、冠隆誉、晋丰厚等。二是本身是成系列开发的产品要一无遗漏地收藏,比如白沙溪茶厂的迎奥运系列,冠隆誉的大清帝国天子古茶系列全套共十片。三是分类收藏。根据自己的喜好对安化黑茶的三砖三尖一卷(黑砖、茯砖、青砖,天尖、贡尖、生尖,花卷即千两百两),选取其中一类或几类收藏。 
   四、是有独特意义存世量小的茶不可放过。
   其一,纪念茶。每年各茶厂出品的各类纪念茶都应囊括进来,比如益阳茶厂的建厂五十周年纪念茶、益阳市黑茶收藏协会的辛亥革命百周年天下为公纪念茶。其二,获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受。如冠隆誉黑茶公司2010年上海世博会之国际茶博会金奖方砖。其三,绝版茶。绝版的已经后不见来者,类似于80年的猴票,升值是必然的。其四,限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高,元青花罐鬼谷子下山拍卖2.3亿人民币天价就与其存世量有关。据权威认定,全世界元青花仅有200余件。宋代汝瓷钧瓷屡创拍卖天价亦是稀为贵所致。黑茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。何乐不为?其五特色茶。打破传统思维标新立异之茶是必收之物,晋丰厚茶行吴尚平先生设计制作的奥运火炬茶就是典型。还有,诸如荷叶茯砖茶、钱币茶、财神加福禄寿等。
   五、是工夫在诗外,茶典籍茶具收藏不可或缺。
   茶典籍记载着我国黑茶的嬗变,是黑茶的经济史和文化史,对我们研究黑茶历史提高黑茶鉴藏水平具有承先启后的意义。如彭先泽先生民国29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶砖》二书,就系统记录了安化黑茶的产地、种类、品质、栽培、采摘、复制、贸易、捐税、茶人、茶俗等,是一部黑茶发展史,是黑茶收藏爱好者的必修之课。  
   茶具,也是黑茶收藏的必然延伸。茶具一词最早出现在汉代,西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说。中国的茶具经历代改进种类繁多造型优美,除实用价值外,亦有较高的艺术价值,驰名中外,为历代藏家所青睐。茶具除杯、、碗、盏、碟、盘外,还有几十种;材质除陶瓷外有青铜、玻璃、金属、竹木等。《云溪友议》说陆羽造茶具24种。宋代钧汝官哥定五大名窑均有大量茶具。始创于明代中期的紫砂器更是引领我国茶具风骚几百年。1979年香港来大陆采购紫砂名家壶,顾景舟的一把才300元左右、周桂珍何道洪的150元左右,其他75元左右,1982到1985年顾景舟的2500元,2000年以后达到20万,现在到了一千多万,涨了几万倍。说明茶具收藏前景可观。  
 
(责任编辑:润生)
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