生茶和熟茶的区别
时间:2016-06-30 10:15来源: 博客
作者:玲儿浏览:
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普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的，下面就跟着小编一起来看看生茶和熟茶的区别： 从工艺上来说：生茶是没有经过人工发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是生茶会随着时间自然发酵，味道越来越浓厚，熟茶基本上不会经过时间变化很大，所以普洱生茶有收藏价值，不存在过期。 从陈化上来说：生茶有更大的
从
工艺上来说：生茶是没有经过人工
发酵的
普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺
发酵的。简单来说就是生茶会随着时间
自然发酵，味道越来越浓厚，熟茶基本上不会经过时间变化很大，所以
普洱生茶有
收藏价值，不存在过期。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年，而熟茶陈期则更短一些，市场上提到的
老茶多指生茶。
从饮用
历史上来说：生茶饮用
历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的
茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从
茶汤和滋味上来说：熟茶
汤色为红褐色，生茶
汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较
绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似
红茶般醇厚、浓郁、温和。
(责任编辑：润生)
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