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从汤色、气味、口感品鉴陈年老黑茶

时间:2023-10-14 11:05来源:chalook 作者:煮茶师浏览:
陈年的黑茶与新黑茶最大区别在于香味、口感,陈年老黑茶具有独特的花香或者是熟绿豆香,鉴别陈年老黑茶能说得上一门学问。 鉴别陈年老黑茶要静下心来闻其香、观其色、品其味。 闻其香: 刚刚冲泡的陈年老黑茶会带着一股陈年天然茶醇香味,初味刚性会较弱,到了中期醇味
普洱茶
 
   陈年的黑茶与新黑茶最大区别在于香味、口感,陈年老黑茶具有独特的花香或者是“熟绿豆香”,鉴别陈年老黑能说得上一门学问。
 
   鉴别陈年老黑茶要静下心来闻其香、观其色、品其味。
 
   闻其香:
   刚刚冲泡的陈年老黑茶会带着一股陈年天然茶醇香味,初味刚性会较弱,到了中期醇味更为突出,泡到恰好时,陈香之味明显得如陈年老酒,越闻越香。
 
   观其色:
   陈年老黑茶的汤色红艳但透亮,没有任何沉淀物和浑浊之感,看起来就如陈年洋酒,色泽极度漂亮,让人看起来心自然平静下来,在家冲泡时可使用玻璃茶具,方便观色。
 
   品其味:
   要学会品陈年老黑茶的味道,它刚入口时甜、润、滑、顺,味道浓烈但不油腻,茶至口中带有纯甜滑爽,似乎一入口即化, 茶到后期依然清甜爽口,没有其他杂味。
 
   品陈年老黑茶需要大家用心、用时间去品尝,才能品尝出其真正的精髓所在。
 
(责任编辑:茶小仙)
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