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茶好不好喝主要取决于茶人对茶的喜好

时间:2023-08-24 11:19来源: 景素 作者: 景素浏览:
今天跟朋友在聊天,聊到有家茶企请了各种茶的非遗传承人来指导做茶,其中普洱茶找了邹炳良老师为制茶指导师傅,其中的茶是选了某个山头茶,她以为这家茶是最好的。 对其他茶我了解的不够,不好评论。对普洱茶,还知道一二。 邹师傅的技艺高山仰止,绝对是敬仰学习的榜样
普洱茶
今天跟朋友在聊天,聊到有家企请了各种的非遗传承人来指导做,其中普洱茶找了邹炳良老师为制茶指导师傅,其中的茶是选了某个山头茶,她以为这家茶是最好的。
对其他茶我了解的不够,不好评论。对普洱茶,还知道一二。
邹师傅的技艺高山仰止,绝对是敬仰学习的榜样,而且邹师傅所在的宁洱县也是一直以来普洱茶加工制作历史传承,他对普洱茶的制茶技术是登峰造极。
我不知道大家学习普洱茶有没有经历过这样一种阶段,有时会碰到一种“高人”,手一捏茶,鼻子一闻茶,口一喝茶便会说出这茶所在的山头、树龄,甚至能说出这茶树周围有青苔......我称之谓“神”。那时候不太懂茶,以为这是“神仙流”的人物,自然也是拿店里最好的茶来招待,还被说的一无是处。
后来,慢慢也走了一遍茶山,对茶也知道了一二。
这茶的好坏,对喝茶的人来说是适口为珍。比如,我认识的一位老爹,他就喜欢喝三五十元一斤的蒸酶茶,苦重茶气足,也没有什么回甘,但他喝着就是精神,你给他喝老班章景迈山反而是不适口。
剖析而言,茶的好喝主要取决于茶人对茶的气味、口味和口感的喜好,而这三者又取决于不同的茶区和山头。比如对一个爱喝“苦甜型”普洱茶的茶人来说,邹师傅把景迈山的古树茶制作得再好,苦淡涩弱回甘绵长,怎么都无法适合这位的口啊。
普洱茶到底什么是最好所以普洱茶到底什么最好。还是适口为珍!
这个口,一是来于原料,找对原料便是进了门;二是来于工艺,让茶最大程度地释放它的全部魅力;三是来于存储,普洱茶的好有一半是存储方法得当,越陈越层次变化。
(责任编辑:茶小仙)
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