很多人说普洱茶很难泡，有时候好喝，有时候不好喝，很难掌握技巧，温度高了不行，低了不行，太难了，所以普洱茶是茶人的最后一站，茶无论是品，饮还是解渴，终究是喝进肚子的，因此无论是普洱茶还是其他茶类，首先是以健康为基础，而不是安全为基础，这是有本质区别的。符合健康有益的标准才是真正的中国茶。
我们需要有一个概念，好喝不等于好茶，超市饮料好喝，但是长期喝不确定对你的健康会不会造成影响。我们知道普洱茶价值在于养生价值，品饮价值，投资价值等等，买一款普洱茶就是对自己有保障，需要符合以上三个价值后才会购入茶，我们认为这是符合理性消费的，而作为茶艺师，职责有一条在于把茶泡好喝，因此好茶与好喝是有很大区别的。曾经我们说过茶艺师是通过，投茶量，水质，水温，水线，出水，茶具等等来影响一泡茶的品质的，因此，一般人很难判断出问题，我们也说过怎样去破解这样的基础方法。比如好茶不怕100度滚水闷，当然这是很多收茶人惯用伎俩，当然这样的技巧从2014年以来，越来越不管用了，错误率还是很高的，因此很多茶人在收茶几年后，大胆的放言普洱茶不会越陈越香，那是骗人的。泡普洱茶的意义在于健康养生为基础，没有这个，茶艺师的分量也给降低了。观赏性的做作无法让人深入人心，今天太多的茶艺师在很多人眼里被认为“戏子”，原因大部分就在于以上三个条件。
