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茶人的背影

时间:2018-11-09 11:47来源:网络 作者:玲儿浏览:
翘起兰花手往茶碗里冲水的人有可能是舞蹈演员,不一定就是茶人。 茶人不是一个技术工种。在山上种茶的,叫茶农;在厂里制茶的,叫茶工;在店里卖茶的,叫茶商。以上一般都不被称为茶人。至于拿了国家证书,审评茶叶等级,商榷茶叶价格的,叫茶艺师;在农业大学讲授茶叶

   翘起兰花手往碗里冲水的人有可能是舞蹈演员,不一定就是茶人

  茶人不是一个技术工种。在山上种茶的,叫茶农;在厂里制茶的,叫茶工;在店里卖茶的,叫茶商。以上一般都不被称为"茶人"。至于拿了国家证书,审评茶叶等级,商榷茶叶价格的,叫茶艺师;在农业大学讲授茶叶栽培,着书立说的,叫茶学家;负责规划指导本地茶产业茶经济的,可能叫做"分管农业的什么长"之类,也都不叫作"茶人"。

  只有坐在席上泡茶的,才可能被称为茶人。

  坐在茶人对面喝茶的,称为茶客;茶客如果起心动念,交学费,托人情,要学会泡茶、学会喝茶的,也庶几可以自称为茶人了。然而如果学会之后只在茶馆里跑堂掺茶,或者在马连道开店卖茶,以至于在地方文艺汇演、民俗文化景观中出个场,则最终也还是不能被归为茶人。

  因此茶人只能是坐在席上专心专意泡茶的人,除了泡好茶,他就别无所求。在他看来,对茶的最高尊重,就是把它泡好。因此他必定穷尽心力、别无旁骛地来做好这件事。这件事并不容易。一泡茶,可以好到什么程度,就像"宇宙的边缘在哪里"的问题一样,是无解的。真正的茶人不会因为无解而轻率地止步,以至于说"这泡茶已经够好的了"这样的话来。他像天文学家希望看得更远一样希望泡得更好,因此泡茶既是他的日课,也是他的事业,终其一生,他都在追求浩瀚如宇宙的茶滋味。

  茶人要知茶、识器、辩水、控火,了解一切与泡茶相关的知识;有时候他突然消失了,则一定是去访茶山,会胜友,探名泉,拜巧匠了。山川广大,物类繁孳,可以增广见闻,涵泳胸襟,其间有灵物精器,巧思奇术,亦足以补斗室之不足。归来以后,倚窗运思,若有所悟,然后煮水运,那湛湛茶汤中,定然别是一番广大精微的气象。这个时候,作为茶人,不免也有子期伯牙之想,于是要邀约二三素心人,春朝秋夕,二十四节气,来茶室小坐。必亦尽出平生之奇搜秘藏,与乎迩来胸中郁积的诸般意思,都冲在一瓯一盏中,与诸子商榷点定。兴尽而散,送客掩扉,一弯新月天如水。

  其实,多半时候,茶人有一个踽踽的背影,你总看到它淡淡地隐入颟顸肥腻的尘嚣中,不起眼,但挥不去。
 

(责任编辑:润生)
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