当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

只有勐海的熟普才是正宗的吗?熟茶市场存在三大问题

时间:2021-12-07 09:43来源:普洱茶吧 作者:初晗浏览:
事实上,市场上也出现过一些以临沧茶为原料发酵的熟茶,临沧熟茶本质品味比较高,发酵出来的熟茶,可以完全区别于勐海熟茶。
普洱熟茶诞生至今,勐海作为核心产地就一直备受瞩目。你是不是也有这种想法:只有产自勐海熟普毛料才是正宗的?事实是并非只有勐海才渥堆发酵熟普,云南其他县市也有生产熟普散茶
 
事实上,市场上也出现过一些以临沧原料发酵熟茶临沧熟茶本质品味比较高,发酵出来的熟茶,可以完全区别于勐海熟茶。其表现在香甜方面最为明显,此外,用临沧料子发酵出来的熟茶,特点比较鲜明,各种香气都有。
 
在熟茶发展的早期,那个大师辈出的年代,的确诞生了一批星光熠熠的熟普,那些优秀的原料、配方、发酵的技艺成了普洱茶熟茶神坛上的“常青树”,光影荏苒,它们屹立不倒,但也埋下了隐患!
 
我们可以看一下这几年的熟茶市场就不难发现,熟茶市场存在的问题:
 
1.九成以上的熟茶都是来自勐海,勐海当然是熟茶的大产地,但对于整个普洱茶原料产区来说,这只是一个部分,熟茶的原料来源理应由更广阔的空间;
 
2.传统熟茶发酵在工艺上、产品(配方)上并没有实质性的改变,和长足的进步,来来去去也就这么几个产品、配方,市场品类、口感、香气相对单一;
 
3.传统的熟茶发酵工艺资金投入大、风险高、周期长,导致很少有茶商古树料来发酵熟茶,换言之,熟茶在高端市场有很大程度的缺失。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:熟茶发酵工艺 普洱熟茶 渥堆发酵 发酵熟普 发酵工艺 
热点排行
相关文章
勐海县人大常委会到勐宋乡调研
勐海县人大常委会到勐宋乡调研
神秘的勐海味
神秘的勐海味
勐海县勐阿镇举办生态茶园建设
勐海县勐阿镇举办生态茶园建设
勐海是天时地利的“普洱茶都”
勐海是天时地利的“普洱茶都”
勐海帮隆茶厂东莞茶博会现场将
勐海帮隆茶厂东莞茶博会现场将
2015年8月第最后一周普洱茶免
2015年8月第最后一周普洱茶免
勐海茶的口感介绍
勐海茶的口感介绍
勐海兴建茶庄史
勐海兴建茶庄史
勐海县借力提高普洱茶知名度
勐海县借力提高普洱茶知名度
2009年龙园号勐海七子饼
2009年龙园号勐海七子饼
勐海南糯山探千年古茶树遇雨
勐海南糯山探千年古茶树遇雨
勐海大树圆茶
勐海大树圆茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号