现如今的普洱茶市场上，越来越多的人认识到老茶的价值。跟新茶只炒作不喝形成强烈对比的是，老茶正在被茶友们更加快速地喝掉。实实在在被消耗掉的大量老茶，让一些经典茶品永久地封存在岁月的长河中，封存在老茶友的记忆深处。
何为老茶？
“老茶”往往认为是放久了的茶，这是不对的。
其次，老茶存储要干净，发霉变质吸异味了，也就失去了老茶的价值。
老茶要成为老茶，容易吗？
非常不容易。
时间在老茶形成的过程中是无法跨越的屏障。
少则十几年，多则数十年的时间成本，让老茶被消耗后留下的空档得不到及时有效的补充。只能让老茶越来越稀缺，可遇不可求。
而且，老茶仅有时间长度上的“老”还不够，还得老得有质量。
“双陈”标准的“老”，才是优质的“老”
好的老茶，得有“陈化时间”“陈化质量”的双重加持。
而要保证老茶的“陈化质量”，就需要仓储技术来保驾护航。
(责任编辑：品茗在心)
