普洱熟茶香气怎么鉴别？
时间:2019-11-14来源:小建茶叶交流 作者:佚名浏览:
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普洱熟茶香气怎么鉴别？
刚出产的
普洱茶，“
陈香”低淡，多带“水味”，这是“
渥堆发酵”后
普洱熟茶香气的正常表现。随着干燥储存时间延长，香气逐渐醇和，“水味”渐次减退，“
陈香”凸显。
出产半年左右的
普洱熟茶，“水气”基本消失，“
陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因
原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“
枣香”、“
参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。
一年以上的
普洱熟茶，
陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境影响，香气类型复杂，常见的有“
樟香”、“桂香”、“
枣香”等。
新茶友对于茶的香气就是闻其味，而
老茶友则可以通过香气
辨别出茶的年份，可见这
普洱茶的香气不止是带来舌尖的快感。
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