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晚上喝茶怎么喝?熟茶为什么助安眠?普洱茶熟茶为什么不影响睡眠

时间:2018-10-30 11:57来源:老骥茶庄 作者:佚名浏览:
普洱茶熟茶为什么不影响睡眠?你知道吗?
说到普洱熟茶,想必大家的映像不少。茶性温和,有着暖胃养胃的效果,老少皆宜。而对于晚上喜欢喝茶的朋友来说,选择普洱熟茶的话,也不太会影响睡眠质量。那么,为什么这么说呢?接下来,小编就给大家说一说!
 
熟茶为什么助安眠?
首先,茶叶引起人体刺激的作用因子是生物碱,尤其是含量占比最大的咖啡碱,所以,要减少刺激,只能降低咖啡碱的含量或是消除咖啡碱的作用。
 
而熟的安神助眠作用,目前接受度比较高的说法是GABA(即γ–氨基丁酸)的影响。
 
GABA,γ–氨基丁酸(gamma-aminobutyricacid)的简称,是茶叶的氨基酸种类之一。同时,GABA是一种非常重要的抑制性神经递质,主要参与大脑的生理活动,具有安神、催眠等作用,对维持大脑健康有一定的积极效果。
 
几乎所有的茶叶鲜叶中都含有一定量的GABA,但经过渥堆发酵的熟茶,其GABA的含量明显比其他茶类的含量都要高。
 
另一方面,GABA会与咖啡碱产生相互作用,在降低神经元活性的同时,通过竞争性的颉抗作用抑制了咖啡碱的神经兴奋作用。
 
至于减弱味觉上的刺激如苦涩味等,则是茶多酚类物质的变化导致。
 
熟茶的发酵过程,茶叶中部分氨基酸,如茶氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸的含量会急剧降低,但原来含量较低的一部分氨基酸,如赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等对人体有较高价值的氨基酸种类又是增加的。
 
而熟茶的呈味物质是诸多因子综合作用的结果,大家喝熟茶最明显的感受就是甜滑可口,再加上春茶发酵的熟茶内涵丰富,水溶性果胶含量增加,润滑舒适。
 
夜间喝茶怎么喝?
(1)尽量不喝第一道茶,如若夜晚想喝一杯茶,可尽量不喝第一道茶。因为咖啡碱极易溶于热水,热水冲泡2分钟,70%-80%的咖啡碱据已溶解到水中,弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤,对避免喝茶失眠也有一定的帮助。
 
(2)尽量避免在临睡之前喝茶
 
(3)少量茶,喝淡茶
 
(4)选择喝红茶全发酵茶类,红茶全发酵后,茶叶中的多酚类氧化产物能够和咖啡碱作用,产生络合物,这不仅对茶汤的鲜爽度有重要的作用,同时可以减低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量。
 
(5)提前至睡前3-5小时饮茶
如果晚上11点钟睡觉,那就在白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶),一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温和的咖啡碱,在3到4个小时内作用就会消失。
 
(6)洗茶1-2遍
因为咖啡碱极易溶于热水,热水冲泡2分钟,大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中,弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤,对避免喝茶失眠也有一定作用。
 
(7)喝淡一点的茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度,比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言,淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
(责任编辑:品茗在心)
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