当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

且尽他乡一碗茶

时间:2023-11-06 09:05来源: 弘益茶道美学 作者: 二珊浏览:
数年自驾游经历,我几乎将云南大小市县和景点游了个遍,喜爱大理的风花雪月、侠骨柔肠,喜爱昆明的舒适宜居、包罗万象,但若要说对哪个地方最恋恋不舍,我还得从两杯茶说起。 在云南之南西双版纳,热带雨林和少数民族风情吸引着无数游客,大约十年前,我与家人自驾游到
普洱茶
数年自驾游经历,我几乎将云南大小市县和景点游了个遍,喜爱大理的风花雪月、侠骨柔肠,喜爱昆明的舒适宜居、包罗万象,但若要说对哪个地方最恋恋不舍,我还得从两杯说起。
在云南之南西双版纳,热带雨林和少数民族风情吸引着无数游客,大约十年前,我与家人自驾游到西双版纳,一路走走停停、慢行漫游,车子恰好到达橄榄坝。橄榄坝是西双版纳海拔最低、最炎热的地方,物产也十分丰富,每季都有数不过来的热带水果。
傣族村寨的生活是纯朴的、富饶的,我们借宿在一户村民家中,老老小小的一家人,两层的傣家竹楼,竹编的墙、地板,晚餐端上来,也是摆放在竹桌上,一看菜品,既是简单的家常菜,又是极具傣族特色的菜肴。个头小巧的糯玉米、香茅草烤鱼、菠萝饭、傣味包烧、酸爽的泡菜、不知名的花朵鸡蛋煎饼、叫不上名儿的野菜汤,真是丰盛的一桌。
一顿饱餐,足以卸下旅途的疲惫,饭后我们坐在阳台上乘凉,穿过树林放眼望去,不远处就能看见澜沧江平缓的江水。主人奉上一香茶,简单的陶、陶杯,可你的注意力却完全被茶本身所吸引,这是什么茶?香气如此独特?
问过才知道,这是茶,也不是茶,陶壶里大片的叶子,叫糯米香叶,它可以说是种香料,当它跟普洱熟茶搭配,浓郁的香气和醇厚的口感,堪称完美。
端着杯,你会看到这还泛着绿意的叶子,与普洱悠然浮沉着,喝一口,啧!齿颊留香!不只是它的口感,它似有独特的魔力,将晚餐留下的辛辣、油脂一扫而去,只还给你清新的、自然的味道。
 
我们忍不住想把这美味带走,问主人哪里可以买到这种茶,主人往平台外的屋顶一指,野生的糯米香叶一片片晾晒在大簸箕里,几块钱就能买一袋。
直到今天,几袋从西双版纳带回的糯米香叶还存放在我家的茶柜里,还是它原本的塑料密封袋包装,与它的叶片一样,朴实、低调,只等一沏热水将它唤醒。
而另一杯茶,则到了云南西北的香格里拉。依旧是自驾游,不巧的是那时正值冬天,大雪日前封了路,我们从丽江出发的前一天路才通。驾车穿过重重大山和雪原,终于到达香格里拉市区,停留一天后,我们决定去素有蓝孔雀的眼泪之称的格念措,那是一个近两百亩的湖泊,隐藏于群山峡谷。
十多年前,那时还没有手机导航,自驾游就靠地图,我们循着地图上的县道驾驶,出了市区不久就是沿山谷而修的两车道柏油路,跟随无尽的密林驶向未知。
路两旁的森林像时间凝结,大雪还未化,除了我们的话语和车子空调制热的声音,一片静谧。
路越开越长,格念措遥遥难觅,驾驶几个小时一辆车都没有遇到,雪地上的车辙印也越来越浅,积雪摩擦着车底盘,让我们心生退意。到底还有多远?连个能问路的人都没有,车的油还够不够?但现在折返,实在可惜……
再开一会儿吧,我们咬着牙继续向前,也不知又开了多久,前方路边,突然出现了一片白茫茫的旷野,是湖!
我们将车开下公路,驶过冰霜覆盖的草场,向着湖边靠近。到了近前,下车,寒冷的风从四面八方袭来,裹挟着细碎的雪粒。啊,又开始下雪了。
格念措完全不是我们想象中碧蓝的样子,它完全冰封了,湖面结了半米厚的冰,从四周的山峦到湖心,也全是一片雪白。
 
目之所及,是壮丽的、静谧的,也是荒凉的,万物都在沉睡。到过香格里拉的游客千千万万,但极少有像我们这样冬天来,并且寻踪景点以外的去处。与格念措的相遇,可以说也是一种缘分。
高原寒风凛冽,我们扛不住低温的侵袭,正要开车折返,却看到峡谷方向一位身穿青色藏袍的老大爷缓缓走了过来。看到他,我们都透出讶异的目光,如此荒凉,居然还有别人。
这位老大爷渐行渐近,见我们一行都站在原地注视他,率先开口打招呼:“客人,你们是来旅游?”
他的话语带着浓浓的藏族口音,但我还是听懂了,便回答:“对,我们从市区开车来。”
“这个季节没有游客的,大雪封路,你们怎么来的。”他很和蔼,但对我们怀着质疑。
“路刚通,我们也是摸索着找到这儿的。”我们忽然意识到,这位老大爷可能是守林人。
“客人,天冷,去我家喝碗茶吧。”老大爷示意他来时的路,脚印尽头确实有间小木屋。
说实话有些出乎意料,这样一位独自住在群山野岭的老大爷,素味平生却邀请我们到他的木屋喝茶。正在犹豫之际,他又开口了,“林子里有熊,你们开车在路上肯定不敢下车歇息,走吧,喝碗茶再走。”
众所周知藏民纯朴,他一再相邀,我们就不再推辞,跟着他穿过没过脚踝的积雪,走到了他家。
这是一间建在湖边不远处,背靠山坡的小木屋,屋檐下还有个马圈,可黑乎乎的看不清里面。老大爷的屋子也是,没有电灯,唯一的光亮就是屋中的火塘。
一进屋子就不冷了,老大爷脱下自己的毛毡披风,请我们在火塘边坐下,他转身从一个极简的木架上取下一个小箱子,拿出一个泛黄的纸包,他缓缓打开,我们才看清那是一块茶砖。他架上锅,添上水,用刀撬下茶砖的茶,那茶颜色很深,与他那高原特有的肤色相仿。
 
茶放进锅中,渐渐发散出褐红的颜色,随着袅袅的水汽,煮不多会儿,茶香也溢满屋子,是普洱熟茶,裹挟着时光侵染的味道,也不知是陈了多少年。
我们曾以为藏民家里,酥油茶是再常见不过的饮料,随便到哪户都能端出来招待,可到了这荒野的小屋,才知这是他待客的贵重饮品。
加了盐,加了酥油,不久,一碗热乎乎的酥油茶就端到手上了,没有一丝修饰,再普通不过的碗,扎实的用料,带给你热量,滚滚喝下肚,一口,雪天的严寒就被冲散了,两口,暖了整个胸腔,身体也热乎起来。酥油茶原来有这样的魔力。
老人说,这茶是他去朝拜松赞林寺,在赶集时买的,那时他挖虫草有收入,就从摆摊的茶商手中以十多块钱买了这个茶砖,专门用来招待客人,只是他住在山林里,平时也没客人,很少喝,放到如今已经二十多年了。
我们与老大爷闲聊着山林里的轶事,话着家常,邀请他如果到昆明,一定要到我们的门店做客,可是他笑着拒绝,他自出生就在香格里拉,已经七十多年了,以前都是放牧,后来跟着挖虫草,这几年不挖了,做了守林人......
轻松的交谈还继续着,但我们心里实则有无尽的唏嘘,一个再普通不过的藏区老人,年迈的他选择与这片生养他的森林相伴,他曾从这里获取,如今他又将这里守护,世间轮回或许就是如此。
他因怀疑我们的身份而靠近询问,但看出我们不是偷猎者,又邀请我们到家中喝茶,拿出的是上好的茶。
我们无法邀请他到昆明家中做客了,他的一生都属于香格里拉,他不会离开,这是他的信仰。
自驾游永远在路上,不论是风景还是当地的人,我们都带不走,但这份诚挚的情意和他的坚守,始终留在我们的记忆里。
人在路上,他乡的茶是未知的、苦涩的,但也饱含着这尘世的人情味,让你忍不住驾驶着去往更远的远方,好奇下一杯茶,又会有怎样的故事?
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱熟茶 西双版纳 酥油茶 普洱茶 喝茶 普洱 熟茶 茶商 
热点排行
相关文章
春茶快上市为你支招避免入买茶
春茶快上市为你支招避免入买茶
有“老曼娥第二”之称的曼新龙
有“老曼娥第二”之称的曼新龙
有着老班章七成口感的勐往曼糯
有着老班章七成口感的勐往曼糯
喝茶要因人而异
喝茶要因人而异
人到中年要多喝茶
人到中年要多喝茶
中年人喝茶的注意事项
中年人喝茶的注意事项
这有五个你看完就会喝茶的理由
这有五个你看完就会喝茶的理由
为什么越来越多的人都开始喝茶
为什么越来越多的人都开始喝茶
如何选购一款好的熟普茶
如何选购一款好的熟普茶
古人饮茶的几种方式
古人饮茶的几种方式
福鼎大白茶早春茶“出嫁”远方
福鼎大白茶早春茶“出嫁”远方
两款假茶用常识就能揭穿它们
两款假茶用常识就能揭穿它们
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号