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普洱茶该怎样分类?

时间:2018-06-15 14:16来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶该如何分类? 按照依制法分类的方式如下: 生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。 1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每
 
 
    普洱茶该如何分类?
    按照依制法分类的方式如下:
  生茶采摘后以自然方式发酵茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。 
  熟茶:以科学加上人为发酵法使性温和,让水达到软水好喝。以1973年后为分界点。 
  1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重375克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。 
  2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。 
  3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。 
  4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。 
  5、千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶 
普洱茶该如何分类?
  6、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 
  7、普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。
 
(责任编辑:润生)
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