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云南普洱茶的文艺吃法
日期:2016-03-15 00:34:22 点击:193 好评:0
提到云南的茶,99%的国人都会想到普洱。日饮普洱,已成为很多国人养生保健的必选项目。 其实,云南的四大茶区多位于少数民族聚居地区,喜爱茶叶的各族人民,又摸索出了不少独特的食茶方法。 麦乡酱告诉你,茶叶不光能喝,吃起来那也是美味绝伦滴! 腌茶 德昂族制作腌茶...
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少数民族的饮茶风俗
日期:2016-03-14 09:46:42 点击:255 好评:2
云南被称为茶的故乡,同时云南也拥有26个少数民族。饮茶是各个少数民族的共同爱好,无论哪个民族,都有着独具特色的饮茶习俗。在这些民族中,他们与云南普洱茶关系十分密切,视普洱茶为圣物。 云南少数民族最早将茶作为祭祀用,甚至有无茶不祭之说,后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗...
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茶定终身
日期:2016-03-13 00:53:00 点击:111 好评:0
在我们周围,很多男女定终身, 要么选用玫瑰,要么选用钻石。 可是, 你可曾听说有用一杯茶来定终身的吗? 在中国就有这么两个少数民族, 有着这样的习俗, 用一杯茶来定终生, 他们就是壮族和独龙族。 壹 壮族是一个爱喝茶的民族,他们一般只喝什么香料都不加的大叶种...
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罐罐烤茶的历史更迭
日期:2016-03-07 22:20:20 点击:236 好评:0
罐罐烤茶是云南最常见的喝茶方式之一。 生一塘火,把土罐烘热,将茶叶放进土罐里用文火慢慢煨烤,不断抖动。待香气溢出,立刻用沸水注入。水沫盈罐,上下翻滚,稍息倾出,便可待客。 烤茶用的罐子,有傣陶罐、建水罐、大理土罐、会泽小罐、中甸的黑陶罐大都是圆圆胖胖的...
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你知道美国人是怎样饮茶的吗
日期:2016-03-07 22:19:28 点击:103 好评:0
美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的,但美国人饮茶没有欧洲人多,饮茶方法也与欧洲大体相仿。 美国饮茶属清饮与调饮两种,大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过,美国毕竟是个相当年轻的国家,所以饮茶没有欧洲那么讲究。加之美国人生活节奏很快,喜欢方便...
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喝茶还是吃茶?
日期:2016-03-07 22:04:31 点击:89 好评:0
唐朝将茶视为药,将其煮之,因而福州话将喝茶称为吃茶。 如今,饮用茶的方式被称为喝茶。然而,考究福州话却没有喝茶这一说,只有吃茶的说法。为何有如此转变,福州吃茶源于何种典故呢? 据福州市农业局茶叶专家郑江闽介绍,茶的起源有多种传说,这也造就了在很长一段时...
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少数民族茶俗你知多少
日期:2016-03-07 10:57:29 点击:119 好评:0
悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河孕育出中华博大精深,瑰丽多姿的民风民俗,而中华茶俗即是浩瀚的中华民族中的一颗耀眼的明珠,在历史的长河中,不同的民族,不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的饮茶习俗。下面介绍一些人们身边传播的茶俗: 凉拌茶与煮茶 基诺族,自称是基诺或雅诺,过去称为攸乐,聚居于云南省西双...
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找到属于你的那杯茶
日期:2016-03-05 11:52:43 点击:176 好评:0
在我们的传统文化中,茶树象征缔结同心、至死不移,茶是与爱情和婚姻相关的重要信物之一。据郎英的《七修类稿》载: 凡种茶树必下子,移植则不复生,故旧聘妇必以茶为礼,义固有所取也。 与茶有关的婚俗很多,最典型的当推闽南和台湾,茶礼是男女之间确立婚姻关系的重要形式。 三茶六礼 茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象...
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布朗族的茶俗茶礼
日期:2016-03-01 17:23:20 点击:101 好评:0
悠久的种茶历史,孕育着布朗族丰富多彩的茶文化。茶叶与布朗族的经济密切相关,茶文化渗透到布朗族生活的各个方面。 布朗族对茶叶情有独钟,男女老幼皆有饮茶的嗜好。正如布朗族老人张哄九所说:我们布朗族时时处处离不开茶,把茶作为款待客人的必备之物。走亲串戚少不了茶,看望病人要带上茶,青年男女求婚要用茶,订婚不得少于两包茶...
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浙江长兴茶俗
日期:2016-02-27 14:26:40 点击:136 好评:0
浙江长兴茶俗很有名,很有趣味,但多半是与女子有关的,主要形式有: 亲家婆茶 女儿出嫁后的第三天,父母亲要往看看女儿,称谓看朝。看朝时,父母亲要随身带往一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为亲家婆茶。 看朝之后,婆婆要到新娘子的外家请亲家的支属好友和长辈们到新娘子家往喝新娘子茶。 请新娘子茶...
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你知道日本茶室的入口小的原因吗?
日期:2016-02-25 10:43:01 点击:823 好评:0
就从日本茶室这个小门说起 小门的名字叫Nijiriguchi(にじり口),标准的规格是宽度60cm,高度65cm,其发明者是日本茶道大师千利休(Sen no Rikyū) 这个茶室中非跪行不能进入的小入口,也许是世界建筑史上最罕见的设计了。相传在千利休之前,茶室入口仍是普通的日式拉门。一日,千利休发现渔船上船舱很小,人们进出只能躬腰曲膝后得...
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各国各种奇特的九大饮茶方式
日期:2016-02-23 14:25:13 点击:131 好评:0
茶,不仅仅是中国之悠久文化,更是深深植入于大家脑海里的一种精髓。每个地方所属的不同文化,体现出一个地方的风土人情,就让小编带你见识世界各国各种奇特的九大饮茶方式吧! 埃及:较钟情于甜食,如到埃及做客,定会饮到主人献上的甜茶,这种茶一般都是事先煮好茶汁,客人来了再加入白糖,连喝两、三杯后,嘴里便感到粘糊糊的连饭也...
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诸暨的民间茶习俗
日期:2016-01-31 17:49:40 点击:149 好评:0
诸暨民间有开门七件事,柴米油盐酱醋茶这一说法, 说明茶在诸暨人日常生活中的重要。确实,检视流传诸暨民间的生活习俗,就算岁月改变,不少事物已经今非昔比,但是我们生活中留存的不少与茶相关的东西,也就是地方性民间茶文化依旧不变。 在诸暨,赡养长辈和招待来客统...
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日式茶道
日期:2016-01-31 17:45:28 点击:97 好评:0
日式茶道 在日本不必担心喝不到好茶,即使是旅店里的免费茶包,泡出来的日本煎茶也一样甘冽清新。当然,如果能光顾专门的茶室感受地道的日本茶 道,自然是莫大的享受了。 在日本旅游,茶自然是不可错过的一道风景。茶在日本人的生活里可以说是无处不 在,可以有茶味的香...
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昆明九道茶的来历
日期:2016-01-31 15:49:41 点击:185 好评:0
茶叶之家消息,昆明九道茶也称迎客茶,是云南城镇书香门第佳宾的一种饮茶方式。九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名九道茶。 一是赏茶:将珍品普洱茶置于小盘,请宾客观形、察色、闻香,...
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唐代人喝茶要放葱姜盐把茶饼碾成粉末后煮
日期:2016-01-31 13:54:27 点击:147 好评:0
品茶是我国千百年来延续下来的传统饮食文化,古时候的人们是怎样喝茶的呢?日前,古韵茶香镇江博物馆藏历代茶具精品展在武汉博物馆展出,80余件历代茶具展示了不同时代的茶文化。 我国是茶文化的发祥地,种茶、制茶和饮茶的历史可以追溯到公元前4000至5000年。唐以后,茶道大行,饮茶之习风靡全国。到了元明清三代,饮茶习俗已经成为人...
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信阳茶民俗之民间饮茶
日期:2016-01-31 11:18:34 点击:183 好评:0
信阳人嗜好饮茶,一向认为以茶可雅心以茶可行道,把茶饮当作生活中的大事;信阳人又热情好客,慷慨大方,各地皆有着浓郁的茶风茶俗。 信阳人嗜茶,远超过烟酒,甚至于可以没有烟酒,也不能断茶。信阳人饮茶的最大特点是普及性。旧时,贫民日常饮大叶片粗茶,其特点是不跑气,不需密封,茶水略涩微甜,泡数日不走味;茶叶用量少,不馊水...
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回族的民间茶文化之饮茶习俗
日期:2016-01-27 14:19:46 点击:216 好评:0
宁夏回族的民间茶文化源远流长,从民间的饮茶习俗中我们就可以窥看他们的独特的茶文化。宁夏回族民间茶俗甚多,有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗,而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面,形成了一套独特的茶事礼俗。可以说回族民间茶文化...
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详解哈尼族的茶俗文化
日期:2016-01-27 14:14:47 点击:183 好评:0
哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。 哈尼族祭茶:哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动甫玛突节,有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了,赶快从冬眠中醒来吧,祈求茶树多发芽。届时,主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下,不断诵经祈祷,神秘而又...
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英国独有的红茶文化
日期:2016-01-26 16:40:14 点击:220 好评:0
品饮红茶是英国独有的文化,也是他们待客的礼节,在英国红茶无所不在。英国赋予红茶优雅的形象及丰硕华美的饮用方式,长期以来并形成内涵丰富的红茶文化,藉由宣传深入世人心中。 红茶是目前世界上产销最多的一种茶类,红茶色泽乌褐油润,冲汤后呈红色,香味浓厚,入口...
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中国饮茶和世界各国饮茶大不同
日期:2016-01-26 14:17:10 点击:83 好评:0
国内茶饮 中国人喝茶已有4千多年的历史,中国人在日常生活中不可缺少的饮料之一就是茶,俗话说柴米油盐酱醋茶,茶被列入开门七件事之一,可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门,主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水,边喝茶边谈话,气氛轻松愉快。 随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品...
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千年古县的端午茶俗
日期:2016-01-26 13:58:59 点击:146 好评:0
端午又称端阳、重午、重五。我国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,然而,有很多地方除了吃端午粽外,还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗,尤其是在千年古县松阳,自古就有喝了端午茶、百病都走远的说法。 ①什么是端午茶? 端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化...
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土耳其的茶风茶俗
日期:2016-01-26 13:47:04 点击:105 好评:0
土耳其,地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。在全国,无论是大中城市,或是小城镇,到处都有茶馆,甚至点心店、不吃店也兼卖茶。 别有情趣的是,凡在城市工作的人,只吹一吹口哨,附近茶馆的服务员,随即手托一个精致的茶盘,上放一杯热茶,给你送上。所以,在城市,...
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婚姻中的那些茶俗
日期:2016-01-26 13:06:55 点击:197 好评:0
茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:茶不移本,植必生子。古人结婚以茶为礼,取其不移志之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁,可示爱情冰清玉洁;茶不移本,可示爱情紧贞不移;茶树多籽,可象征子孙绵延繁盛;茶树又四季常青,...
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图文
解说
哈尼族饮茶习俗
彝族饮茶习俗
拉祜族饮茶习俗
傣族饮茶习俗
佤族饮茶习俗
藏族、纳西族饮茶习俗
布依族的茶风茶俗
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凤庆独特的传统茶俗:百抖茶
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