当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

独特的藏族饮茶文化及茶器

时间:2016-07-15 14:29来源:莫道茶事 作者: 莫莫浏览:
茶,在藏族文化里具有不一样的特色,它人民生活中不可缺少的饮料,是他们生活结构中一个重要组成部份。在青藏高原这个特殊的地理环境里,造就出了藏族人民别具一格的独特饮茶文化。今天就为大家来揭开。 在藏族百姓家中,有时要请僧人来念经或做法事,僧人的茶具是专门为其购置的,其他人不得使用。这也说明,僧人作为佛法僧三宝之一,
普洱茶
,在藏族文化里具有不一样的特色,它人民生活中不可缺少的饮料,是他们生活结构中一个重要组成部份。在青藏高原这个特殊的地理环境里,造就出了藏族人民别具一格的独特饮茶文化。今天就为大家来揭开。
在藏族百姓家中,有时要请僧人来念经或做法事,僧人的茶具是专门为其购置的,其他人不得使用。这也说明,僧人作为佛法僧三宝之一,其地位是至高无上的。
 
藏族人民的敬茶礼仪。斟满茶先敬父母长辈,茶碗要洁净,不能有缺口、裂纹或旧碗,以双手敬,用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提,左手掌心向上,茶水不能溅出碗外,更不能发出“当当啷啷”的响声。
适逢探亲访友时,礼物中不可缺茶;客人进屋,杯里斟的是茶;订婚时带上茶, 表示感情不移,生活美满;有些地区的新娘子初踏婆家门首先要进厨房熬茶,请父母亲友们品饮;给寺院供奉时更离不开茶。所以,藏族在认为“有茶就是幸福”的同时,形成了许多有关茶的礼仪。
 
藏族饮茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目较多,喝得最普遍的还是酥油茶。在世界屋脊的高原上旅行,不论在城市还是在农村;不论是在谷地还是在牧区,只要有人烟的地方,你都可以闻到飘来的酥油茶的香味。酥油是从牛羊乳中提取的油脂,以牦牛、犏牛的乳汁制成的为上品。酥油即奶油,是酥油茶必不可少的佐料。藏族饮茶,有喝清茶的,有喝奶茶的,也有喝酥油茶的,名目较多,喝得最普遍的还是酥油茶。
 
在青海、甘肃的藏族、土族劳动人民中,许多家庭是喝不起酥油茶的。他们常用麦仁茶代茶。把麦子用铁锅在火上拌炒开花,色呈焦黄时、用沸水冲泡即是饮料。另外是将麦麸炒近糊色,用沸水冲泡代茶。有客来,他们常用麦仁茶或麸茶待客。有些贫困家庭,把饼在火上烘烤黄后,用鸡毛醮一点清油在焦黄的饼上扫一下奉献客人,再敬上一碗麦仁茶或麦麸茶,就是礼貌之举了。
据老人们讲,藏族饮茶已有两千多年的历史,而文字记载历史只有一千多年。
下面来介绍一下藏族喝茶用的一些茶具:
银制茶壶
茶壶:一般将打好的酥油茶、清茶或奶茶盛放在茶壶里,以便于盛入各自的茶杯中。茶壶的设计一般都是敞口,细颈,圆腹。这种茶壶不但容量大,而且细颈的设计可以减缓壶内茶的热量散失。由于藏族人喝茶是一个持续的动作,即会在一段很长的时间内不间断地饮用茶水,茶壶内的茶能够长时间的保温是非常重要的,所以藏族家庭中茶壶和茶炉一般都是成套出现。
 
纯金茶托茶盖
茶碗:藏族人嗜好喝茶,因为每天必喝,所以对天天捧在手心的茶碗尤为讲究。传统上,藏族喝茶所用的碗以木碗和瓷碗为主,没有金属茶碗。与茶碗有关的金属器具就属杯托和杯盖,它们是藏族饮茶时所使用的最为隆重的茶具配套设备。茶碗作为茶具中至关重要的一个环节,是人们饮茶时的最主要用具。
 
茶炉:为了使茶壶内的茶水长时间地保持一定的温度,茶炉是家庭中必不可少的茶具之一。茶炉一般都是铜制的,当然也有陶质的。由于藏区大多数地区使用牛粪作为主要燃料,所以,茶炉的设计也是为了符合这个燃料特性而设计成圆腹的。
 
藏区绝少产茶,而茶却是藏族男女老幼的最佳饮料,是人们日常生活中不可缺少的。藏族有句谚语“一日无茶则滞,三日无茶则痛”,又说“饭可一天不吃,茶却不能一顿不喝”。由此数百年来形成的茶文化内涵也非常丰富多彩,极富民族特色,在世界茶文化园地中是一枝奇葩。
 
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶文化 酥油茶 普洱茶 喝茶 普洱 饮茶 茶具 冲泡 清茶 
热点排行
相关文章
缅甸茶文化交流会在凌云举行
缅甸茶文化交流会在凌云举行
国际禅茶文化节“茶和儒释道”
国际禅茶文化节“茶和儒释道”
第十三届茶文化博览会将于12月
第十三届茶文化博览会将于12月
台湾名品城打造茶文化基地
台湾名品城打造茶文化基地
湖南茶业茶文化博览12月5日长
湖南茶业茶文化博览12月5日长
罗马尼亚克鲁日孔子学院举办第
罗马尼亚克鲁日孔子学院举办第
三门县茶文化促进会正式成立
三门县茶文化促进会正式成立
斗记东莞茶文化体验会所开业
斗记东莞茶文化体验会所开业
贵州省普及茶文化系列活动之走
贵州省普及茶文化系列活动之走
中缅茶文化广西凌云茶产业定向
中缅茶文化广西凌云茶产业定向
浙江三门县成立茶文化促进会
浙江三门县成立茶文化促进会
广东茶文化摄影大赛启动
广东茶文化摄影大赛启动
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号