当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

乌克兰人的独特饮茶习俗

时间:2023-08-16 10:09来源:妙趣茶叶 作者:未知浏览:
乌克兰人对茶的偏好即使是动荡的局势也盖不
 普洱茶
 
  乌克兰人对的偏好即使是动荡的局势也盖不住。在日前动荡的基辅独立广场,早前合力推翻亚努科维奇政府的人,还有那些关注俄罗斯何时会军事进犯的乌克兰人,坐在帐篷里,很多人手中都捧着一杯热腾腾的乌克兰特色水,时不时地抿上一口,御挡寒气。
  乌克兰人喜欢喝茶,甚至到了无茶不欢的程度。乌克兰人从17世纪开始喝茶,当时乌克兰已经被沙皇俄国并入。据史料记载,1679年沙俄与中国签订了第一笔购茶合同。当时茶叶价格十分昂贵,茶是仅有少数上流社会人士才能够享用的东方神饮,因此喝茶一度是身份和财富的象征。茶叶真正走入寻常百姓家,则是18世纪末19世纪初。当时有人把茶装在大茶壶里然后背着它沿街叫卖,人们可以在街头随时来上一杯。在这之前,乌克兰人喝的主要是蜂蜜水、草茶和格瓦斯等。但自从接触到茶叶之后,便再也离不开了。
  乌克兰人和中国人喝茶截然不同的是,乌克兰人并不是直接将茶叶倒入茶杯或茶中冲饮,而是首先沏个“扎瓦尔卡”即茶引子。所谓茶引子,就是非常浓的酽茶。喝茶的时候,首先向茶杯中倒一点点茶引子,然后拧开茶炊上的龙头倒入开水将浓茶冲淡,加上白糖和柠檬片即可饮用。有趣的是,乌克兰地道喝茶的方式并不是用茶杯,而是用小碟子。由于天气寒冷,如果用小碟子喝茶,滚烫的茶水形成的蒸气会拂面而来,十分惬意。喝茶时,茶炊的水始终咕咕开着,因为他们认为最好喝的茶一定是滚茶。乌克兰人喝茶,还要配上丰富的茶点,如巧克力、果酱、蜂蜜、蛋糕、饼干等,甚至有时为了增加茶叶的醇厚味道还要添入香脂、白兰地或威士忌。
  长期以来,乌克兰人形成了独特的饮茶习俗:由于气候和饮食的缘故,因此乌克兰人更喜欢喝味道浓厚的茶,红茶便是首选,其次是绿茶花茶、水果茶、草茶等。如今,他们越来越喜欢中国的绿茶,此外中国的普洱铁观音白茶等许多品种更成为人们眼中的新贵。如果送给当地人一盒来自中国的好茶,他们一定会如获至宝,高高兴兴地拿回去与亲朋好友分享。
吴经提梁(妙笔)
  不仅乌克兰人喝的茶叶源自中国,茶杯、茶壶、甚至烧茶用的茶炊也都深受中国影响。据了解,茶炊的结构源自中国的火锅。它类似我国火锅和大铜茶壶的混合体,最常见的茶炊颇像大奖杯,也有球状、花瓶状、高脚杯状等。茶炊分三部分,最上方是圆柱形的烟囱、中间是浑圆的炊膛,外配水龙头和把手,下方是通风口。以前茶炊是每个乌克兰家庭中最重要的摆设,通常被放在客厅最显眼的地方,有钱人往往会定制专属茶炊,上面会刻上主人的名字、制作的日期以及工厂的名字等。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:饮茶习俗 普洱茶 铁观音 喝茶 普洱 好茶 茶叶 饮茶 价格 
热点排行
相关文章
回族特色饮茶习俗
回族特色饮茶习俗
中国各个少数民族的饮茶习俗
中国各个少数民族的饮茶习俗
维吾尔族的饮茶习俗
维吾尔族的饮茶习俗
回族人的饮茶习俗
回族人的饮茶习俗
盘点各地饮茶习俗 你的家乡是
盘点各地饮茶习俗 你的家乡是
中国少数民族中有代表性的饮茶
中国少数民族中有代表性的饮茶
世界各地的饮茶习俗
世界各地的饮茶习俗
信阳独到的饮茶习俗与茶艺文化
信阳独到的饮茶习俗与茶艺文化
我国这20种饮茶习俗你知道几种
我国这20种饮茶习俗你知道几种
普洱茶与哈尼族的饮茶习俗
普洱茶与哈尼族的饮茶习俗
普洱茶与德昂族的饮茶习俗
普洱茶与德昂族的饮茶习俗
宜兴紫砂:传统制陶工艺和浓郁
宜兴紫砂:传统制陶工艺和浓郁
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号