当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

藏族酥油茶的制作

时间:2019-12-24 17:29来源:网络 作者:佚名浏览:
西藏,酥油茶是藏族人民必不可少的饮品。在高原地带天气寒冷,酥油茶喊大量能量,饮后能够释放出大量能量来抵御寒冷。 当然,酥油茶除了作为藏族人民的生活饮品,也是礼仪场合下的必需品,用于接待客人。喝酒前饮用酥油茶,可起到开胃作用,另外,送别亲人时敬三次茶,
普洱茶
 
   西藏,酥油茶是藏族人民必不可少的饮品。在高原地带天气寒冷,酥油茶喊大量能量,饮后能够释放出大量能量来抵御寒冷。
 
   当然,酥油除了作为藏族人民的生活饮品,也是礼仪场合下的必需品,用于接待客人。喝酒前饮用酥油,可起到开胃作用,另外,送别亲人时敬三次,表示祝亲人万事大吉、一路顺风的意思。
 
   酥油茶的制作
   酥油茶的主要原料有酥油、茶叶喝食盐。酥油是藏族人用羊奶提炼出来的纯白色奶油,而最好的酥油是从牦牛牛奶中提炼出来的金黄色酥油。
 
   酥油的提炼是讲羊奶或牛奶煮沸冷却后倒入特制的木桶内,使用提炼酥油的专用工具上下抽打,将奶脂和水分分离开,在上层凝结的黄色脂肪舀出灌进皮口袋,冷却后便成了酥油。一般一百千克奶可提炼四五千克酥油。
 
   制作酥油茶选用的茶叶,是味道浓且耐泡的紧压茶,其中普洱茶是最佳选择,根据个人喜好的不同加入核桃仁、鸡蛋、葡萄干等,使酥油茶的味道更加丰富。
不过,对于没有喝惯酥油茶的人来说,喝上几杯会感觉到腻,这时可以搭配一些茶点来吃,味道就更好了。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:酥油茶 普洱茶 紧压茶 普洱 原料 茶叶 茶点 制作  
热点排行
相关文章
有一种温暖是在高原上喝着一碗
有一种温暖是在高原上喝着一碗
酥油茶的制作工序与饮法
酥油茶的制作工序与饮法
酥油茶——西藏的味道
酥油茶——西藏的味道
体验藏族独特风情定要喝一碗酥
体验藏族独特风情定要喝一碗酥
世界上最会喝茶的民族的饮茶习
世界上最会喝茶的民族的饮茶习
紫砂壶中方器的制作为什么会比
紫砂壶中方器的制作为什么会比
普洱熟茶的制作工艺细分解析
普洱熟茶的制作工艺细分解析
铁观音的制作工艺
铁观音的制作工艺
乌龙茶制作中天、地、人
乌龙茶制作中天、地、人
普洱茶制作过程中该如何控制卫
普洱茶制作过程中该如何控制卫
乌龙茶的制作工艺解读
乌龙茶的制作工艺解读
全手工制作的茶才是好喝的茶吗
全手工制作的茶才是好喝的茶吗
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号