普洱烤茶特色饮法
时间:2018-08-15 15:03来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱烤茶将普洱茶放入瓦罐中，放在火塘上用慢火将茶烤香。其方法是：烤茶时不断转动瓦罐，使茶叶受热均匀，待茶叶烤成黄色、梗子发泡时，及时将沸水冲入瓦罐，煮沸后即可倒入茶具饮用，此为烤清茶。另外，在烤制时放入适量的生盐，即为盐巴茶。 普洱油茶：将瓦罐先放在
普洱烤茶将“
普洱茶”放入瓦罐中，放在火塘上用慢火将
茶烤香。其方法是：烤
茶时不断转动瓦罐，使
茶叶受热均匀，待
茶叶烤成黄色、梗子发泡时，及时将沸水冲入瓦罐，煮沸后即可倒入
茶具饮用，此为烤“
清茶”。另外，在烤制时放入适量的生盐，即为“盐巴茶”。
普洱油茶：将瓦罐先放在火塘上烤烫，然后放少量的猪油或鸡油，加少许盐(或加糖)，放入适量“普洱茶”，再放点花生米(米、芝麻、核桃仁也可)，煎黄后，广州
普洱茶批发将沸水冲入瓦罐中，煮沸即可倒入茶具趁热饮用。
佤族“铁板烧茶”：佤语称“枉腊”，其制饮方法相似“烤茶”。方法为：先用瓦罐将水煮沸，用一块铁板盛上茶叶放在火上烧烤至茶叶焦
黄茶香扑鼻后将茶叶倒入沸水中片刻离火倒出饮用。特点是焦中有香，苦中有甜。
布朗族“酸茶”：每年5～6月
采摘鲜叶煮熟，放置在阴暗处10～15天令其
发酵后装入竹筒中密封后埋入土中，一个月后取出食用。其食用方法为用口细嚼后咽下，特点是消渴、促消化。
傣族三味茶：即“
竹筒茶”、“
花茶”、“柠檬茶”，各具风韵特色。
竹筒茶，是傣族的家居茶，用于家中待客。其
制作方法为：将
晒青茶装入新鲜香竹筒内，放到火塘架上烘烤。
普洱三味茶：除上述饮法外，“普洱三味茶”也颇具风韵。第一味茶，是哈尼族的煮清茶，汤清、叶绿、香高、味醇;第二味茶，是彝族的盐茶，滋味醇浓、提神
生津;第三味茶，是傣族的蜜茶，醇厚甘甜，
功效奇妙。品饮普洱三味茶，欣赏
茶艺歌舞，不仅是一种艺术享受，还可以从那三味茶的品饮中去体味人生的过程、人生的真谛。因为，茶积淀着生命的况味，
品茶，就是品味人生。
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