入菜篇建立在吃茶篇的基础上。常听说“茶叶入菜清香美味”、“茶叶入菜除腻提香”等，不少地区也都有些特色入菜款，近年来许多高档酒楼里新兴的茶叶创意菜肴更如雨后春笋般层出不穷。茶因品种不同有不同的茶香，而不同的茶香与入菜主材料的搭配尤为重要。
第五计、茶叶熏鸡。鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。
第六计、桂花茶骨。菜肴特点软滑可口、老少皆宜。
第七计、灼虾和蒸鱼最适宜用绿茶汤。
第八计、请看我以前的博文茶水煮饭瘦身养生。
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