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古人为什么管喝茶叫吃茶

时间:2017-10-25 16:40来源:莫道茶事 作者:莫莫浏览:
我们都看过四大名著,特别在《水浒传》和《红楼梦》种,出现吃茶的字眼不在少数。但是这是为什么呢?毕竟在我们看来,但凡带汤、水类的,我们都喜欢用喝这个字的。其实,真的说来,古人叫作“吃茶”跟我们现在所说的“喝茶”归根究底是在于方式的不同。
普洱茶
新到吃茶,曾到吃茶
若问吃,还是吃
小伙伴们,为了迎接阳光的到来,我为大家准备了一次茶的“饕餮盛宴”,因为下面的话题全部跟吃茶有关。既然跟吃有关,我们就先来抛块砖,问一下,大家知道为什么古人管喝茶叫作吃茶吗?
我们都看过四大名著,特别在《水浒传》和《红楼梦》种,出现吃茶的字眼不在少数。但是这是为什么呢?毕竟在我们看来,但凡带汤、水类的,我们都喜欢用喝这个字的。
其实,真的说来,古人叫作“吃茶”跟我们现在所说的“喝茶”归根究底是在于方式的不同。
 
我们都知道,神农尝百草,其中就有荼,也就是现在的茶。茶最早是作为药物和食物出现在人们的生活中的,而不是饮品,以茶入菜或做羹更是常有之事。
及至唐宋,煎茶和点茶的方式出现,将茶磨成粉后冲水品饮,而且“茶”的出现的时期真正算来应该是唐代,唐以前都称之为“荼”,当时茶都是用来煮的;到了明清时期,开始变成冲泡,以水冲茶叶,直接品饮。其实以前煮茶,煮出来的是茶汤泡茶呢,泡出来的是茶水,我们现在喝茶的茶基本都是冲泡出来的茶,所以后来我们基本都说喝茶,而不是吃茶了。
 
再有就是南方,像是福建地区,他们本地话中似乎是没有喝茶一说的,只有“吃茶”的说法。据说,南方产茶区当时的人如果将茶叶喝进去是不会吐出来的,而是直接嚼碎吞下去。在一定程度上说,他们是将茶叶当做食物来吃的。
也就是说,茶最初是药用,后来为食用,最后才成为饮品的。所以,古时人们多以吃茶称之,现代的人多说喝茶。不过由吃茶到喝茶,也算的上是中国喝茶方式的一个演变了。
 
(责任编辑:品茗在心)
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