我国传统节气“霜降”，是二十四节气中的第18个。霜降节气含有天气渐冷，初霜出现的意思，是秋季最后一个节气。霜降过后，意味着冬天即将开始。
到了明代，开始采制普遍。许次纾《茶疏》中记“往日无有秋日摘茶者，近乃有之，秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。”
清代，采秋茶基本成为一个茶季定例。屈大均《广东新语》记“岁凡四采，采于清明、寒露者佳。“ 当时秋茶也是很优异的。
秋末的六堡镇地区，山区日夜温差大，降雨特别少了，此时的霜降前后采制的茶会特别香，而这种风格，就是当地人言的“霜降香”。霜降老茶婆就是因其独特的粗老外形、气韵丰富的甜醇、罗汉果槟榔香而备受欢迎。
第一款霜降老茶婆
年份估计5-8年间，干茶红褐色，小茶果颗粒有些，偶见有被茶虫吃过的痕迹。说明甜度不错，存放在老房子内，阴凉。有梗多，叶片较多小孔，六堡茶原生态，不打药，鲜叶时有谚语“一半虫吃一半茶”。
此款茶茶气、香味、甘甜度是让人印象深刻所在。
第二款霜降老茶婆
条索肥硕大，叶黄褐红褐相间。
不像20年左右的老茶婆。汤色黄亮艳，尽管重手法闷泡加水温增高，汤色仍是稍红些，但不似老茶谷那样的红色或橙红色。
滋味甜爽，槟榔香，但甘甜度不及上一款。汤感稍淡薄。
总体，甘甜度不及，茶气稍弱，给大家的感觉是不像20年左右的老茶婆。
