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喝曼松古树是一种什么样的体验

时间:2024-01-06 16:29来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
去倚邦之前,一位前辈特地叮嘱,倚邦深山出好茶,但当有平常心,曼庄、麻栗树、习空都有生态很好的古树茶园,去走走,喝喝看,理解倚邦茶的特点,就好了。曼松,太神秘,太少,古茶树在哪里你都未必看得见,就算喝到了,未见是真,就算是真,或许会失望,算啦! 话是对
普洱茶
去倚邦之前,一位前辈特地叮嘱,倚邦深山出好茶,但当有平常心,曼庄、麻栗树、习空都有生态很好的古树茶园,去走走,喝喝看,理解倚邦的特点,就好了。曼松,太神秘,太少,古茶树在哪里你都未必看得见,就算喝到了,未见是真,就算是真,或许会失望,算啦!
 
话是对的,但我的性格里有些执着,就算天价浮云,试想想人生在世,什么东西不是浮云呢?唯一不可辜负的,应该就是个体的体验了吧,所以,即使再贵,花点钱尝它几泡又如何?
 
就这样,一泡曼松古树来到我的茶席间,平常心,泡它!儿子在边上折腾,家人在侧,我只当它是最普通不过的茶来泡,一如既往的农夫山泉纯净水,不锈钢烧水,水温90度,一泡洗 ,第二泡浸润30秒,茶汤一出,即闻到一股不同寻常的香气,细腻但顽强,不似通常普洱生茶的兰花香底,甚至都不像茶的香气,它是野蜂蜜与早春山林里的混生气息,这种气息,是我们在白花与红花辉映、参天大树与古茶园混生的倚邦深山里所感受到的气息,没错,就是它!
等等!重要的是汤汤入口,哇!
 
好平淡!
怎么会这样?
等等,峰回路转,茶汤是浑圆的,细致的照顾了口腔的上、下、前端与深处,入口之后,自咽喉处,升腾上来甜感,与刚才汤面上闻到的甜感一致,而杯底,在稍凉之后,则表现出更为浓郁的蜂蜜甜感,没错,是它!
 
第三泡至第六泡,均10秒左右出汤,重点来了,一般以这种泡法泡新的古树茶,茶汤浓度的高峰通常出现在3—4泡,但是它的高峰,出现在第6泡,正当我试图给它下一个定论:“淡而优雅,味清且正”八个字送给她时,再一次峰回路转,第六泡,依旧是十秒左右,她的汤感,突然变得非常浓郁饱满,是不可忽略的厚度,即使茶汤咽下之后一分钟内,口腔一直似若有物,她与许多古树茶像鸡汤一样的柔软感与包裹感又不同,是厚实、细密、绵柔、甜,是无法比喻。
 
最令人难忘的,是她从深喉处来的甜,一直停留,从第六泡至第十泡,依次增加了二十秒左右的时间,茶汤的厚度缓缓下降,但甜度与气韵却依然在,事实上,增加的气感在全身游走,我很快开始打嗝,脸红心跳,手心全是汗。她像谦谦的君子厚积薄发,终于在身上沉淀出普洱茶应该有的厚重气韵。她集优雅曼妙、似有若无的少女心与厚酽深长的谦谦君子与一身,她像《老残游记》里的白妞唱曲,你觉得她唱的好,真的好,但是说不出的好!
十二泡,喝不动了,让她的甜感与生津留在咽喉、口腔、在齿颊之间吧!
再等等,还有一件事情:涩感呢?为什么我忘记了一款新的古树茶,最常见不过的生涩呢?
 
(责任编辑:茶小仙)
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