随着香港和广东的商业来往，广东也有了很多人喜欢喝陈茶，此时云南省也注意到了陈茶的市场，想通过人工技术来制作出陈茶口感的茶叶。彼时云南派出了一个学习小组，远赴广东和香港学习，通过一段时间的学习研究，回到云南开始了研制。
在1973年，成功的研制出了人工渥堆发酵技术，通过人工技术制作出熟茶，茶汤红褐色，汤感柔和顺滑，口感醇厚甘甜，虽然和陈茶相比还是不一样，但是也算是非常好口感的茶了。
不过，其实在云南派邹炳良、吴启英等几名技术员去广东和香港学习的时候，广东的一些茶叶厂已经开始了研究，但是最终还是没有研制成功！熟茶，就是在1973年被研制出来的！
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