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如何鉴别糯伍古树普洱茶

时间:2015-10-25 17:24来源:未知 作者:玲儿浏览:
糯伍坐落于冰岛村的一个寨子,且冰岛糯伍古树茶口感柔顺醇和,跟冰岛茶一样,茶气足却较内敛,冰糖韵显,具有糯伍茶自身的特点与个性。程健普洱今年做了糯伍百年古树与单株古树茶。那么,如何鉴别糯伍古树普洱茶呢?以下是普洱小编教您。 一、看叶形。勐库冰岛古树茶的

普洱茶

    糯伍坐落于冰岛村的一个寨子,且冰岛糯伍古树茶口感柔顺醇和,跟冰岛一样,气足却较内敛,冰糖韵显,具有糯伍自身的特点与个性。程健普洱今年做了糯伍百年古树与单株古树茶。那么,如何鉴别糯伍古树普洱茶呢?以下是普洱小编教您。
    一、看叶形。勐库冰岛古树茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,"马蹄"比比皆是。不管是散茶饼茶,"马蹄"的含量是一个重要指标。
    二、看香气。勐库冰岛古树茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的。
    三、看汤色。勐库冰岛古树茶春茶汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。
    四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛普洱茶一样具有很好的回甘。 分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。由于个体的差异,有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津,有些人慢一些。另外,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度不一定马上就能觉察,有一个培养的过程,通过一段时间的反复品饮,双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉,进而迅速生津,向整个口腔扩散。
    五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
    六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛普洱茶的叶底厚实、饱满、,叶形完整油润,很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。
    七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。糯伍属于冰岛村委会,公路到现在都没有通,也没有一个厕所的地方,很原始,很生态,纯拉祜族存,生长出来的古树茶,茶气足,滋味厚重,回甘好,略有苦低,但是化的快,转化效果也是非常好。在勐库古树茶当中也算比较有名的山头。
 

(责任编辑:一凡)
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