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该如何品鉴及存放古树普洱茶

时间:2023-11-07 14:43来源: 茶频道 作者: 茶频道浏览:
喝茶是一件最平常的事, 茶也是最普遍的饮料。 我们常说的柴米油盐酱醋茶开门七件事中, 茶便包含其中。 在文人的世界中, 茶更是占据了无可取代的地位。 有可以喝的古董之称的普洱茶,历久弥香, 成为越来越多茶客的宠儿。 更有爱茶之人将普洱茶作为收藏品, 追逐名山
普洱茶
喝茶是一件最平常的事,
也是最普遍的饮料。
我们常说的“柴米油盐酱醋茶”开门七件事中,
茶便包含其中。
在文人的世界中,
茶更是占据了无可取代的地位。
有“可以喝的古董”之称的普洱茶,历久弥香,
成为越来越多茶客的宠儿。
更有爱茶之人将普洱茶作为收藏品,
追逐名山名寨的古树普洱茶。  
但很多茶友对古树普洱茶缺乏概念,
盲目追求“贵”和名山名寨,
却不懂它们的所“贵”之处。
 
今天我们就来聊一下,
该如何品鉴这些又贵又有名的古树普洱茶!
正确品鉴古树普洱茶
1.
概念
古树茶是指树龄在300年以上的古茶树,以此为原料的普洱茶才有贵的资本。
 
2.
外形
古树茶的叶子壮硕,叶脉清晰,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状呈无规律状。
 
3.
口感
古树普洱的口感丰富的多,呷一口古树茶,感觉一股来自高山阔野般的气息将你重重包围,韵味久留于口腔、喉头。滋味醇厚浓郁,清新香甜,下咽后嘴里余香能停留很长时间。
 
4.
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,叶片肥厚且充满弹性,具有很好的柔韧性。经脉结实粗壮,叶脉清晰,少短碎。
 
古树茶的储存应注意哪些问题?
很多茶友们应该知道,买了古树普洱茶回家,一定要好好存放,给它一段时间好好转化。这个时间,多半是用年做单位,所以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。
1.
湿度不可过高,也不可过于干燥
湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。
 
2.
温度不可骤变
首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
 
3.
避免杂味感染
茶叶是最会吸收气味,揪一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。
 
4.
注意避光和空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。
 
(责任编辑:茶小仙)
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