分析指出，安溪秋茶品质继续稳步提升。近年来，安溪县实行低产改造的茶园已进入盛产期以及夏、暑茶基本不采，茶树长势健壮的现状，适当嫩采，制作不同个性产品的倡导，已经为今年安溪秋茶的增收打下基础。另一方面，受于“莫兰蒂”影响，全县81430亩茶园受灾，减产约3000吨。内安溪部分高坡度茶园以及内、外安溪“农地茶”加速退茶还林、还蔬、还果，也形成一定减量。
秋茶品质继续稳步提升。为提升秋茶质量，安溪县通过茶园土壤改良、茶树留高、梯壁留草等基础管理措施有效落实。此外，茶业万人培训工程深入实施，茶农制茶技术普遍提升。值得一提的是，此次秋茶重摇青重发酵传统制茶理念、制茶技艺强势回归。
记者了解到，今年安溪县秋茶市场具有健康、体验、安全、个性化四大消费热潮：
1.陈香型铁观音催动健康消费热潮。国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室等四大国家权威机构，联合开展的陈香型安溪铁观音保健功效研究，成果将在茶博会期间发布。
2.庄园经济催动体验消费热潮。坚持“大庄园、大旅游、大休闲”理念，今年秋茶市场仍将以各类茶事体验为载体，让广大茶商、消费者进行“卖”和“买”的体验。
4.市场细分催动个性消费热潮。为适应茶叶消费需求日益多元化的趋势，在充分发挥安溪铁观音“一茶三香”（清香型、浓香型、陈香型）多样性的基础上，今年秋茶市场积极开发本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、肉桂、奇兰等特色品种，丰富产品体系。
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