茶叶按鲜叶采摘时间划分，普洱茶可分为春茶、夏茶、秋茶。茶友都知道春茶是一年中最好的，但其实春秋茶各有特色，有人喜欢春茶，自然有人偏爱秋茶。金秋九月正是秋茶上市的时候，今天，我们再说说普洱秋茶和春茶都各有什么特点?下面就一起来看看吧！
普洱秋茶
普洱秋茶，又称为“谷花茶”，茶品质仅次于春茶，秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。
特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺。因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，秋茶叶条较春茶瘦弱，尤其叶片的厚度明显降低，口感汤质淡薄，滋味弱，连带着苦涩也较弱，有种清淡如水的感觉，但秋茶也有过人之处，秋茶最吸引人的是它的高香，香气高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，再加上它苦涩低，也算是别有一番滋味。
普洱春茶
说完普洱秋茶来说普洱春茶。
冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分，在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
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