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广东人祛湿利器--柑普成为杀手锏
日期：2016-08-18 16:16:54 点击：179 好评：0

不管是广东人还是来广东工作的人，大家都是广东人，同处一片蓝天，同呼一口气，遇到的困扰那也是相似的，所谓本是天涯沦落人，相逢何必曾相识。湿气就是大家最常见的困扰。广东处于亚热带季风气候区，又位于东南沿海，季风气候明显的特点就是一年分为干湿两季，再加上...查阅全文

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勐海普洱与新会陈皮的亲密结触
日期：2016-08-11 11:36:31 点击：183 好评：0

普洱贡茶名重天下，说起普洱茶，可谓无人不知、无人不晓。可要说起与普洱茶密切相关的柑普茶，很多人都不大清楚，甚至连一些资深的普洱茶友对此也知之甚少。笔者也是在4年前的深圳茶博会上，首次听深圳某知名设计院的茶友黄女士谈起柑普茶（即陈皮普洱）。其实柑普茶由来已久，在广东新会，柑普茶已有百年的历史。柑皮（陈皮）与普洱...查阅全文

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螃蟹脚是风格独特的茶树寄生植物
日期：2016-08-10 15:33:17 点击：169 好评：0

近年来，随着普洱茶的流行，螃蟹脚逐渐进入了人们的视线范围。有的人认为，螃蟹脚是古树茶特有的寄生植物，是生态优良的印证，同时也可以和茶叶一起被喝掉，事实是这样么？螃蟹脚是一种寄生类植物，又名枫香槲寄生，属于桑寄生科、槲寄生属植物。螃蟹脚属于灌木，高度可达0.50.7米，生长在海拔200750米（西南地区11002500米）山地阔叶...查阅全文

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浅析普洱茶“黄片”
日期：2016-08-09 15:28:51 点击：169 好评：0

一说到普洱茶黄片，很多茶友都知道是普洱毛茶分拣出来的废料，很不值钱，也没多少人会喝它。现在逐步有商家开始大力推广黄片，包括洪普号也在推广老班章黄片、冰岛黄片。而黄片其实是生普里面最甜的了，比较适合刚接触普洱茶的朋友，下面我们就来详细说说黄片吧！黄片这个名词在茶界并没有成文的定义，但传统上一般是指老茶树上比较粗...查阅全文

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何为正宗地道柑普茶
日期：2016-08-06 16:12:11 点击：91 好评：0

何为正宗地道柑普茶？柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。同时具备以下三个条件才能称之为正宗地道的柑普茶：原料要地道，工艺要正宗，品质要保证。正宗柑普茶与普通柑普茶有何区别？正宗...查阅全文

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螃蟹脚可以和普洱茶搭配饮用吗
日期：2016-08-05 14:13:02 点击：174 好评：0

云南普洱茶古茶山古树茶众多，制作成的茶叶是受到众茶人追捧，云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃上千年的老树茶上面，就会寄生长有一种寄生植物，它的长相精致，整体看有点像小珊瑚，又因其枝条为节状带毛，与螃蟹的脚极为相似，因此被当地人形象为螃蟹脚。《本草纲目》中称：形如蚱蜢脚者佳。完...查阅全文

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认识老茶头
日期：2016-08-04 15:24:19 点击：163 好评：0

很长时间没谈发酵了，今天特此谈谈，就行业的发展现状来说，关于发酵一些似是而非的结论和认识多了去了，老茶头就是代表，也不是说大家的认识荒腔走板，而是我们的认识解释力很弱，只能说明某个方面的问题，对老茶头缺乏一个全面系统的了解。首先对于老茶头的名称缘起...查阅全文

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老黄片不一样的味道
日期：2016-08-04 10:37:03 点击：139 好评：0

多变是普洱茶特点，同样的茶区不同的山寨，各具特色的茶味道也是普洱茶特征之一，所以说老黄片是普洱茶中的奇葩一点都不为过，在云南原始山寨里，茶农们把老树上（野生古树）稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶 - 老帕卡（老黄片），另外一种说法，茶农们采摘茶叶后，在进入杀青、揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍...查阅全文

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普洱茶树上的“宝”
日期：2016-08-02 15:09:07 点击：95 好评：0

普洱茶消食去腻，降脂减肥。熟茶茶性温热，暖胃安神；生茶茶性寒凉，清热降火。作为公认的健康饮料，普洱茶的品饮、功效是众所周知的。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。现代医学更是认为普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心...查阅全文

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虫屎茶的营养价值分析
日期：2016-07-28 16:04:01 点击：117 好评：0

屎茶的营养价值分析：据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。专家通过分析了解到，虫茶含有20种氨基酸，和一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养...查阅全文

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虫屎茶的特性分析
日期：2016-07-28 11:52:49 点击：197 好评：0

虫屎茶的特性分析：这种茶虫是利用云南大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱生茶为养料，并通过适宜的温度、试读和特定的自然环境下生长出来的幼虫，并且这些虫子吃了普洱茶后，所排除的虫屎和普洱茶混为一体，便形成了大家众所周知的虫屎茶。大家可别小瞧虫屎茶，据说这种茶不仅有陈年普洱茶的陈香，并还有独特的清香与醇厚，让你味觉豁然...查阅全文

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如何选购柑普茶
日期：2016-07-28 11:42:10 点击：125 好评：0

柑普茶自去年以来由南向北蔓延全国，经常碰到茶友问茶周刊，怎样才能选到优质柑普茶？下面小编向你介绍一些选购过程中注意的问题。看柑果外形由于柑普茶是采用广东江门新会区的柑果，新会柑的果皮稍厚，油性物质较为丰富，体现在成品上，则是柑普茶的外形色泽黄褐油润，闻起来有明显的甜感，有清晰的刺激味。品普洱茶汤新会柑是柑...查阅全文

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“螃蟹脚”怎么吃
日期：2016-07-27 14:17:29 点击：97 好评：0

螃蟹角：是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形如蟹肢而得名。螃蟹角为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生VisumardiculatumBurrof的干燥带叶茎枝。别名有螃蟹脚、螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等，只有在上百年的古茶树上才能找到它。据医学...查阅全文

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古茶树上的精灵—螃蟹脚
日期：2016-07-27 10:51:13 点击：204 好评：0

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稀有茶类“紫芽”普洱茶
日期：2016-07-26 15:45:19 点击：154 好评：0

普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体，数量非常稀有，因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，即便是千年古茶树，也少有发现紫芽的。紫芽茶晒青工艺:采用传统工艺使茶叶压制成型特点:茶饼圆润、汤色红亮、无杂味异味、回甘明显，香气沉稳口感厚重、滋味饱满，有较高的保健价...查阅全文

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陈皮为何雄踞“广东三宝”之首
日期：2016-07-26 15:00:02 点击：206 好评：0

说到陈皮，不得不提到广东，作为广东三宝之首的陈皮，究竟有着怎样的特别之处呢？在诸多的陈皮产地中，新会陈皮又为什么会特别珍贵呢？今天小编与您一起来聊聊陈皮。新会梅江柑源于两江交汇、咸淡交融、三水融通的地带。不同时期采摘会有不同的分别。不同采摘时期陈皮的分别柑青皮（青皮）在果实未成熟，果皮呈青色时采摘，按采收加...查阅全文

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99%的人都不知道普洱茶虫是什么
日期：2016-07-26 11:05:23 点击：148 好评：0

有着能喝的古董美称的普洱茶，近来越发在茶市火热起来。不少喜爱喝老茶的朋友反映：常能看到老茶上有小虫子。那么，这些虫子是怎么来的，有了虫的茶还能不能继续喝呢？上文说的小虫子其实就是茶虫。通常来说，茶虫主要分为两种，：一种是我们经常看见的白色小虫，它们因酷爱吃棉纸因而称之为纸虫;另一种是灰黑色小虫，它们因酷爱吃茶...查阅全文

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如何加工柑普茶
日期：2016-07-26 09:43:02 点击：257 好评：0

要做好柑普茶，首先从选料开始。新会柑是做优质柑普茶的最佳原料。新会柑每年的采摘期是712月份，随着柑果进入成熟期，原本绿油油的新会柑开始逐渐转黄、转红。根据成熟时间依次分为小青柑、青柑、二红柑、大红柑，其柑皮的营养价值究竟是哪种最好，现在还众说纷纭，无法统一。但只要是柑普茶，毫无疑问，喝了对人体健康是非常有益的。...查阅全文

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小编带你学柑普：什么是柑普茶
日期：2016-07-24 11:04:28 点击：108 好评：0

去年以来，有一类茶频现茶博会，且曝光率很高，企业集中参展，成为全国各大茶博会上的一大亮点，这种茶就是我国六大茶类之外的再加工茶柑普茶。柑普茶，顾名思义就是产自我国广东省江门市新会区的新会柑和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。为什么要将新会柑和普洱结合？因为新会柑是广东江门市新会...查阅全文

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舌尖上的普洱袋泡茶
日期：2016-07-21 15:38:33 点击：70 好评：0

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这茶虽然排在第七位，但却是每位国人每时每刻必备之物，所以谈到舌尖上的美味自然茶是少不了的。如今茶中之王普洱茶，已成为越来越多的白领所钟爱的饮品。办公室中随手泡上一杯香酽的普洱茶，仔细品味其不苦不涩、不寒不热、陈香绵长的韵味，将自己浸泡在恬静淡雅之中，以享受忙碌之中的茶味人生，不可不...查阅全文

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如何挑选满意的一款柑普茶
日期：2016-07-20 16:53:44 点击：158 好评：0

春季，万物复苏，正是养生的好时节，茶叶作为养生品的代言人是不可或缺的养生品。而众多茶叶之中，又怎能少了兼带熟茶浓郁滋味和青柑清新之气的柑普茶呢？据了解，柑普茶，既保留了熟茶的健康优势，又增加了柑皮特殊的药理效果，真正是上至七十岁老太下至三岁小儿老少...查阅全文

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普洱茶老黄片——不能扔掉的良品
日期：2016-07-19 15:01:49 点击：209 好评：0

老黄片，是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、茶菁等级较低，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为老黄片。有不了解情况的人说，老黄片是病叶、枯叶，这是不对的。因为那样的叶子茶农是不会采的，已经自己脱落。老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶...查阅全文

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普洱老茶头收藏有何门道
日期：2016-07-18 15:27:48 点击：219 好评：0

老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是肠胃道的保健功效明显。在以前，这些自己抱团渥堆的茶疙瘩并...查阅全文

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茶界新秀“小青柑”来袭
日期：2016-07-18 14:15:54 点击：200 好评：0

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的大红柑（陈皮普洱茶），采用果皮未着色生理未成熟时纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤红浓透亮，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷。...查阅全文