普洱茶膏降血糖功效好！在中国和日本民间，常有用粗老茶治疗糖尿病的经验。日本著名的茶叶专家在1987年做过一个实验：将茶叶冷水提取物除去脂、蛋白质等纯化出茶多糖，具有与粗老茶降血糖同样的功效。据此他认为茶叶中降血糖的有效成分是水溶性复合多糖。这项成果被绿茶界经常饮用，并衍生了大量绿茶降血糖的研究成果。但是这里有一个事实是我们应当关注的，如果不采取去脂、蛋白质，加上纯化的手段获取茶多糖，绿茶的降血糖功效几乎是不存在的。因为这种纯化的茶多糖的方式属于精细化工的范畴，与我们平常品饮的绿茶是两个概念。但普洱茶不同。只要经过发酵后的普洱茶，无论是自然发酵还是人工发酵其茶多糖的含量远高于绿茶与乌龙茶。因此就茶叶而言，普洱茶无疑应是降血糖茶叶类的首选。这时因为：
二是普洱茶在发酵中，本身就将脂类与蛋白质等物质分解与转化，提高了茶多糖的含量。同时茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖，也恰恰是这个小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”。
三是低聚糖（又称寡糖）是通过糖苷键将2~4个单糖连接而成小聚体，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖。这类寡糖的共通特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低、热量低，又属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高。适合于高血糖人群和糖尿病人食用。同时它也能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其他有益菌的增殖。普洱茶内含的低聚糖经代谢产生有机酸使肠内PH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，防治便秘并增加维生素合成，提高人体免疫功能，从而间接起到降血糖的功能。
普洱茶的“四奇”是讨论不完的话题，在探讨普洱茶的过程中，我们不能发现虽然历史上对普洱茶有过诸多的“结论”，但却没有给出结论的依据，甚至直到现在，我们能够直接感受到普洱茶诸多的保健功能，但在很多方面仍然拿不出依据形成“未解之谜”。说句更贴近的话，普洱茶的研究常常使研究者处在一个尴尬的境地，那就是“结论在先，证据在后”。纵观我们近些年来的对普洱茶的研究，并非创新般地提出新的论点，往往是通过科学研究，证实古人观点的正确。
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