普洱茶知识 / 普洱茶存储_茶叶保存_为您介绍普洱茶保存方法_茶叶的存放方法普洱茶保存方法,普洱茶的储藏方法,普洱茶保存知识,普洱茶保存建议,普洱茶存储知识,普洱茶储藏知识,普洱茶保存知识-中国普洱网

家庭存茶的5个妙招
日期：2016-06-24 13:25:53 点击：229 好评：0

茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能。盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。家庭贮存茶叶有如下一些方法。（1）一般贮存法：家庭少量用茶...查阅全文

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高温炎热普洱茶该怎么储存
日期：2016-06-24 12:57:16 点击：118 好评：0

一到夏天，对普洱茶那是又爱又恨的：高温炎热的夏天，喝生普能消暑降温、喝熟普可调理肠胃，可以说是夏天的必备饮品；然而，娇贵的普洱茶一遇到高温炎热的夏天，就很容易变质。那么，在高温炎热的夏天，该如何储存你心爱的普洱茶呢？普洱茶的藏茶指南第一条就是阴凉忌日晒，尤其是夏天这种骄阳似火的时候，心爱的普洱茶一旦经过暴晒之...查阅全文

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存放茶叶有两个绝对禁忌
日期：2016-06-22 16:17:49 点击：180 好评：0

存放茶叶有两个绝对禁忌介绍如下：一是潮湿，二是异味。具体而言：一、开封后的茶叶取茶后可用封口夹夹紧自然存放，最佳的引用时期在一个月左右。现在有服务意识的茶企都会使用小包装，即使不是单泡装，也会采用50g、100g的密封包装，方便茶友使用存放。而市场意识不到位的传统茶企还会坚持250g、500g的大包装，表面看是划算了，其实...查阅全文

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普洱茶的干仓湿仓之辨
日期：2016-06-22 15:46:02 点击：212 好评：0

干仓后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。湿仓后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因，是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶制成的，极少看到有熟茶的湿仓茶。近来有一批普洱茶，是做成轻度发酵熟茶，而后再加以湿仓陈化，其茶性的确...查阅全文

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茶叶用不锈钢和铝箔袋储存哪个更好
日期：2016-06-21 18:10:34 点击：380 好评：0

6月14日，懂茶帝分享了一篇文章《铝箔纸袋PK紫砂罐，谁更适合存茶？》，详细讨论了一些存茶的话题，引来了不少茶友的热议。其中有一些话题比较有争议，小懂这几天再次请教了几位专业人士，包括制茶工艺工程师吴郑、国家高级评茶师张婷婷等。今天就几个有争议性和延伸的...查阅全文

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传统普洱茶是在储存中不断地自然后发酵
日期：2016-06-21 17:46:30 点击：106 好评：0

传统普洱茶是要时间的，时间越长普洱茶质量、品质越好，但也有个限度，时间年限15～50年最佳。传统普洱茶在清朝时期普洱府把普洱茶定为贡茶，赞赏普洱茶独特、醇厚甘甜、性温气和，消食解腻，毫不矫揉造作的自然。普洱茶的自然，体现在它是有生命的力量。茶叶一般来说都...查阅全文

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茶叶在存储中会发生那些变化
日期：2016-06-21 16:55:50 点击：176 好评：0

茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化，主要是茶叶中某些化学成分发生变化的结果。 1．叶绿素的变化叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素由蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b组成，前者含量高时叶片呈深绿色，后者表现为黄绿色，幼嫩芽叶中含量较高。因此，叶绿素在成茶中的含量和二者的比例在很大程度上决定着茶叶的颜色，保留量多...查阅全文

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花了大价钱购买的茶叶却不知如何保存怎么办
日期：2016-06-21 15:12:06 点击：113 好评：0

中国的茶文化源远流长，闻名中外，茶叶类别属绿茶的种类最多，其中不少都是历史名茶，而龙井茶不仅是国人喜欢的茶，更是许多国际友人会慕名品饮的茶饮，龙井茶的保存方法至关重要，储存不好，就会影响到龙井茶的独特风味。茶叶贮藏主要采用干燥法、低温冷藏法、真空除氧及气调法等多种保鲜技术，一般家庭中龙井茶的保存方法适合用低温...查阅全文

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普洱茶的后陈化过程
日期：2016-06-20 17:26:39 点击：177 好评：0

几乎所有的发酵食品都离不开三种模式：固态发酵、半固态发酵、液态发酵。就酒类（白酒、黄酒、红葡萄酒）而言，这三种发酵模式是连续进行的，缺一不可。其中，前两种发酵对发酵物破坏很大，几乎是摧毁性的，可谓一场革命，而到了第三种模式：液态发酵，则变得静悄悄的...查阅全文

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茶叶的储存要求与方法
日期：2016-06-20 09:48:13 点击：117 好评：0

要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类包括白茶、黄茶、绿茶等茶类。不发酵茶含高量的维生素及...查阅全文

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家里藏普洱茶的好方法
日期：2016-06-19 18:13:57 点击：191 好评：0

首先，得选个阴凉干燥的地方，这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。其次，生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。...查阅全文

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浅析熟普洱茶的存放要素
日期：2016-06-19 18:03:39 点击：102 好评：0

普洱熟茶属于容易被忽略的茶叶，不常喝茶的人觉得放在哪里都一样；常喝茶的人又容易觉得，普洱熟茶渥堆发酵过的，后期转化空间不大，没必要太在意普洱熟茶的存放。事实上并非如此，想知道如何存放普洱熟茶，不妨跟着小编去看看吧！干净的仓储环境普洱熟茶在制作完成之...查阅全文

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七子饼茶的仓储
日期：2016-06-19 17:35:11 点击：126 好评：0

七子饼茶的仓储注意介绍如下：根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存根在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿纳环境中，转化的速度台加速许多，而且相同仓储时间比较、后者茶汤也比较顺口。只是仓储必须拧制得宜，茶品在过度潮湿的环境中放置过久，...查阅全文

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怎样更好的防止茶叶陈化
日期：2016-06-17 15:29:09 点击：389 好评：6

怎样更好的防止茶叶陈化?茶叶要注意预防陈化，茶叶一旦出现了陈化的情况，口感就会被大打折扣，那么，要如何做才能预防茶叶的陈化呢?下面去详细了解一下。 1、茶叶含水量控制，茶叶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短时间高温干燥可能不易达到完全充分干燥，因此，采用二次分段干燥较为理想。而刚干燥完的成茶由于叶温高，需要...查阅全文

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你的普洱还好吗？
日期：2016-06-17 14:36:11 点击：323 好评：4

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，很多茶友都存上一批普洱，随着时间慢慢的变长，普洱茶的味道、香气，口感也在不断变化，这是很多茶友的一大乐趣。由于到了一定年份的普洱茶不但价格昂贵，还很稀少，所以有部分人存茶是为了乐趣，而有一部分是为了经济考虑和好茶难...查阅全文

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家庭保存雨花茶的方法
日期：2016-06-17 14:18:05 点击：117 好评：0

雨花茶是我国绿茶中的精品，也是历史名茶之一。雨花茶香气宜人，回甘持久。如何保证雨花茶冲泡时的浓郁香韵，贮存方法是关键。今天小编就大家介绍一下家庭保存雨花茶的方法. 一、冰箱保存法将茶叶春天存放，到冬天取出时，茶叶置于能密封的容器中，用胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中，色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。...查阅全文

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三种雨花茶储藏保鲜方法
日期：2016-06-17 14:15:05 点击：125 好评：2

雨花茶储藏保鲜方法有以下3种：一、低温冷藏法低温冷藏能减缓茶叶内含成分的变化，保持茶叶的色、香、味。目前。以低温冷藏保鲜的效果最佳，冷藏温度控制在0～10℃。二、除氧和抽氧增氮法除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内，使包装袋内的氧含量0.1%。此方法简便、实用、成本低，适合茶厂和产茶户使用。抽氧增氪法是先抽除包装内的氧...查阅全文

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雨花茶贮存方法
日期：2016-06-17 14:12:28 点击：93 好评：0

雨花茶的贮存方法按体积来分，可分为大包装方式和小包装方式，下面小编就为大家简单的讲解一下，一起来看看吧！大包装雨花茶储藏保鲜方法。雨花茶产后，大包装材料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋，其防潮效果好，但是要避免挤压。保鲜方法则以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%左右，温度控制在0～10℃。冷库要注意...查阅全文

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你爱不惜手的普洱茶存“废”了吗
日期：2016-06-16 10:56:09 点击：339 好评：0

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗？...查阅全文

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茶叶的除氧、抽气储藏法
日期：2016-06-16 10:43:34 点击：175 好评：0

茶叶的除氧、抽气储藏法介绍如下：国内外的研究成果表明，茶叶在储藏过程中各种生化成分的变化绝大多数需要氧气的参与。因此，无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。在此研究基础上采用了除氧剂除氧和抽气充氮包装技术。研究普遍认为，绿茶采用除氧剂除氧和抽气充氮包装技术效果显着，可减轻绿茶感官品质的变化程度，增强绿茶的储藏性...查阅全文

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茶叶的低温冷藏法
日期：2016-06-16 10:42:13 点击：177 好评：0

茶叶的低温冷藏法介绍如下：温度是影响茶叶化学成分发生变异的重要条件，降低温度可以减缓大多数化学成份的变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑，龙井茶的低温冷藏温度控制在0℃～1...查阅全文

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茶叶的木炭储藏法
日期：2016-06-16 10:41:00 点击：184 好评：0

茶叶的木炭储藏法介绍如下：具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是木炭代替生石灰为干燥剂，即将 1千克木炭装入布袋中，以后每一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克；每一两个月要把木炭取出烧干再用。...查阅全文

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茶叶的生石灰储藏法
日期：2016-06-16 10:39:07 点击：261 好评：0

茶叶的生石灰储藏法介绍如下：生石灰储藏法这是传统的家用储藏法。是唐代韩琬的《御台史记》说：储于陶器，以防暑湿。宋代赵希鹄在《调燮类编》中也写道：藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。这种方法，要选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视保藏...查阅全文

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贮藏茶叶的五点注意事项
日期：2016-06-16 10:37:13 点击：139 好评：0

贮藏茶叶要特别注意以下几点：第一，龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企业要严格控制成品茶的水分含量；第二，储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。第三，严禁茶叶与异味接触。因为茶叶中含有萜烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑...查阅全文