泡茶之际，注意以下这几个问题，离泡好一壶茶也就不远了。
会投茶
茶水比例适当，是泡出好茶的重要条件。
不同种类的茶有不同的冲泡特点，掌握好每次冲泡的用茶数量，是冲泡出一壶好茶的第1步。
乌龙茶茶水比例 1:20-1:30
普洱茶茶水比例 1:30-1:40
取好水
好茶离不开好水。
自古以来，泉水、井水、洁净的雨水（雪水）、江河湖水、自来水、纯净水都能用来泡茶。“一泓清澈的美泉”是茶客们常常不遗余力想要取得的，就好比他们总想用虎跑水来冲泡西湖龙井！
控水温
泡茶，还得讲究火候。
选茶具
泡茶，选对茶具很重要。合适的泡茶器皿，可以使茶与水的特质得到充分发挥。
西湖龙井，泡茶优选玻璃杯，一边品尝一边欣赏茶叶冲泡后优美的姿态。冲泡红茶，多选用白瓷茶具，红亮的茶色在白瓷杯中尤显得格外透亮、娇艳。
花茶的冲泡，人们常用的是大玻璃壶（便于欣赏花朵在水中绽放的模样），再倒入小杯、小盏中品尝。
定时长
冲泡时长与茶叶内含物质的浸出有着密不可分的联系。
西湖龙井等绿茶冲泡时长：2-3分钟
红茶、花茶冲泡时长：3-5分钟
乌龙茶：第1泡20-30秒，之后的每一泡比前面一泡增加约10秒左右
