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泡茶时醒茶很重要

时间:2023-07-13 10:29来源:博客 作者:玲儿浏览:
泡出一杯好茶,醒茶很重要!今天小编就给大家详细的讲讲,一起来看看吧! 醒茶:是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分,让茶叶苏醒过来,醒茶方法主要分干醒和湿醒两种。今天,我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的...... 陈年普洱
普洱茶
 
   泡出一杯好茶醒茶很重要!今天小编就给大家详细的讲讲,一起来看看吧!
 
   醒:是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分,让茶叶苏醒过来,醒茶方法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天,我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......
 
   陈年普洱茶“干醒”是指在泡饮这前,先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散;
 
   老普洱茶“湿醒”主是指在泡饮中的前几泡时,利用沸用慢慢温润两次,让叶片舒展开来。
 
   干醒:
   1、首先去掉茶饼外的竹笋壳,然后再去除茶饼绵纸包装。
   2、用茶刀茶针针紧压状的茶饼,茶砖或茶沱撬开,解散。解茶时要注要方法,不要掰得太碎,用剥离和拉撤的方式解茶。然后将解散的茶块放置在避阴处、空气流通的地方1-2周即可醒茶,再放回存储容器中。
   3、在冲泡前,未入水,将茶块置入盖碗紫砂壶中先加热,使其茶口所含水份蒸发,这样可使茶汤更香醇、饱满。
 
   湿醒:
   1、先温热茶具,用沸水冲淋紫砂或杯具
   2、在泡饮陈年普洱茶时,将沸水直冲入壶中,然后倒入公道杯中,又将倒出的茶汤注入壶中1-2次,让茶在冲泡容器中慢慢舒展,让茶汁更好的释放出来。在整个冲泡过程中,决定着茶叶内在品质的表现,对之后的冲泡有直接的影响。
 
   老普洱茶通过干醒和湿醒两次后,可以提升陈年普洱茶在品饮中的口感、滋味。当然醒茶方法也不限于此两种方式,茶友只要对每款老普洱茶的特性了解,也可以创造出更多不同的醒茶的方法,目的都是为了让老普洱茶更好喝,更能发挥老普洱茶的魅力。
 
(责任编辑:茶小仙)
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