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普洱茶饼的饮用

时间:2018-06-02 11:38来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶茶饼因为是紧压茶,很多时候,一些朋友买回去了,缺不知道如何冲泡饼茶,其实,质地教松的茶叶,用茶刀就行。但质地较紧的茶叶,如小沱茶,较好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高,而茶锥接触面较小,不易损坏茶叶。如果茶饼较紧,同样的原因,建议用茶锥。
普洱茶
 
 
    普洱茶饼因为是紧压茶,很多时候,一些朋友买回去了,缺不知道如何冲泡饼茶,其实,质地教松的茶叶,用茶刀就行。但质地较紧的茶叶,如小沱茶,较好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高,而茶锥接触面较小,不易损坏茶叶。如果茶饼较紧,同样的原因,建议用茶锥。
    要说饮用方法就要根据不同的茶来介绍了
    1、青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度,这些较好自己感觉。切记出汤后要打开盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
    2.熟饼:温度相对要高一些,较好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。
    3.老茶:要求和熟茶差不多,唯一不同的是他冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么赶净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
    对于刚喝的朋友可能有些难懂,较好的方法是一种或几种茶同时用不同的方法冲泡,包括水温,投茶量,出汤速度等,自己比较,得出的体会更深刻,也更容易提高。要记住,用心去泡会有较好的感觉。心情不同,冲出的茶的味道是有区别的哦!
 
(责任编辑:润生)
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