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普洱:很耐泡,记得要用沸水

时间:2017-02-16 11:29来源:博客 作者:佰宝电器的博客浏览:
普洱:很耐泡,记得要用沸水 有人对普洱属于哪类茶很是纠结,具体它归到哪类我们今天不细究了,光看泡法吧。普洱写起来好累,因为它要分生普、熟普,而且生普又分老生茶和新生茶 生普 可以泡很多泡。生普分散茶和压制茶,散茶一个泡法,沱、饼、砖一个泡法。嗯,建议都用盖碗。 散茶(毛茶) 第一泡,100℃水温5秒,主要是浸润一下,因为
普洱茶
 
   普洱:很耐泡,记得要用沸水
 
   有人对普洱属于哪类很是纠结,具体它归到哪类我们今天不细究了,光看泡法吧。普洱写起来好累,因为它要分生普熟普,而且生普又分老生茶和新生茶……
 
   生普
   可以泡很多泡。生普分散茶和压制茶,散茶一个泡法,沱、饼、砖一个泡法。嗯,建议都用盖碗
 
   散茶(毛茶)
   第一泡,100℃水温5秒,主要是浸润一下,因为干茶挺紧的。第2—4泡都是100℃水温10秒出汤,第5-7泡都是100℃水温20秒出汤,8、9泡就是100℃水温40秒出汤了,看到这里,逻辑能力强的小伙伴能推理出,第10泡压轴泡是60秒出汤了对吧?对,就是这样的!
 
   沱、饼、砖茶
   第一泡,100℃水温10秒,也是浸润一下,而且它比散茶更紧所以还多泡了5秒。第2—4泡都是100℃水温5秒出汤,第5-10泡就跟上头它兄弟散茶一样了。
 
   特别提示
   以上说的是生普新茶的泡法,也就是1、2年左右的普洱生茶的泡法,如果是存放了10年以上的老生普,那就可能是10泡~30泡……相信各位根据推理也知道7泡以后要怎么弄……
 
   熟普
   熟普可以有7泡,适合用紫砂壶泡,和生普一样,分散茶和沱、饼、砖茶。泡法一个样,每泡通通100℃,第一泡5秒,2—4泡10秒,5—7泡15秒出汤!熟普的散茶,没有毛茶这个叫法哦。
 
(责任编辑:润生)
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