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二十七道武夷岩茶艺

时间:2018-06-10 16:22来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
二十七道武夷岩茶艺!武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下: 恭请上座:客在上位,主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。 焚香静气:焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。 丝竹和鸣:轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境界。 叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人
    二十七道武夷岩茶艺!武夷茶艺的程序有二十七道,合三九之道。二十七道茶艺如下:
 
  恭请上座:客在上位,主人或侍者沏、把斟茶待客。
 
  焚香静气:焚点檀香,造就幽静、平和的气氛。
 
  丝竹和鸣:轻播古典民乐,使品茶者进入品茶的精神境界。
 
  叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。"叶嘉"即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名,意为茶叶嘉美。
 
  活煮山泉:泡茶用山溪泉火为上,用活火煮到初沸为宜。
 
  孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
 
  乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
 
  悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
 
  春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白泡沫,使茶叶清新洁净。
 
  重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表,又提高壶温。"重洗仙颜"为武夷山一石刻。
 
  若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。
 
  玉液回壶:即把已泡出的茶水倒出,又转倒入壶,使茶水更为均匀。
 
  关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
 
  韩信点兵:壶中茶水剩下少许时,则往各杯点斟茶水。
 
  三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。
 
  鉴赏三色:认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色。
 
  喜闻幽香:即嗅闻岩茶的香味。
 
  初品奇茗:观色、闻香后开始品茶味
 
  再斟兰芷:即斟第二道茶,"兰芷"泛指岩茶。宋范仲淹诗有"斗茶香兮薄兰芷"之句。
 
  品啜甘露:细致地品尝岩茶,"甘露"指岩茶。
 
  三斟石乳:即斟三道茶。"石乳",元代岩茶之名。
 
  领略岩韵:即慢慢地领悟岩茶的韵味
 
  敬献茶点:奉上品茶之点心,一般以咸味为佳,因其不易掩盖茶味。
 
  自斟漫饮:即任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。
 
  欣赏歌舞:茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱和。
 
  游龙戏水:选一条索紧致的干茶放入杯中,斟满茶水,恍若乌龙在戏水。
 
  尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。
 
  武夷茶艺中便于表演的为18道:即焚香静气、叶嘉酬宾、活煮山泉、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏三色、喜闻幽香、初品奇茗、游龙戏水、尽杯谢茶

(责任编辑:茶小仙)
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