当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

详细解析野生红茶的制作方法。

时间:2022-05-26 09:12来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
野生红茶条索紧结颀美,身骨重实;汤色如琥珀,明亮清澈,香气浓郁清烈、层次丰富,不羁的山野香穿梭其中
野生茶是指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种,它是人工驯化品种的始祖,是饮之源,主要集中在我国云南省的原始森林当中。
 
而我们目前能喝到的茶绝大多数都是先人从原始型野生茶驯化后的品种,我们称之为栽培型茶树。
 
野生红茶条索紧结颀美,身骨重实;汤色如琥珀,明亮清澈,香气浓郁清烈、层次丰富,不羁的山野香穿梭其中;
 
汤水沉实爽朗,满口鲜醇甘活,回甘生津,野韵悠长,饮时愉悦,饮后回味无穷,令人流连其中。
 
野生红茶的制作方法
 
1、萎凋
 
在一定的溫度、环境湿度标准下匀称摊放,使适当推动鲜叶酶的特异性,含有化学物质产生适当物理学、化学反应,释放一部分水份,使茎、叶枯萎,颜色暗绿,草青气流失。
 
2、揉捻
 
卷紧茶条,变小容积,为炒干成条做好基本,适度毁坏叶机构、化学物质变化。
 
3、发醇
 
发醇指大家依靠微生物菌种在有氧运动或无氧运动标准下的性命主题活动来制取微生物菌种菌体自身、或是立即新陈代谢物质或次级线圈新陈代谢物质的全过程。
 
4、初烘
 
就是指在原材料着火点之中根据空气干燥的方法使原材料脱干变干发硬的全过程。
 
5、焙火
 
焙火所危害的是色调的浓淡,也就是说色度的高矮,焙火愈重,色度愈低,焙火愈轻,色度愈高。
 
野生的红茶归属于发酵茶,制做系选用优质的云南省大叶种野生的乔木古茶树鲜叶,先经过萎凋、揉捻、发醇、干躁等工艺流程做成,是一种在适合的温、环境湿度标准下制做而成的茶叶,释放出一股与众不同香气!
 
野生红茶的口感跟人工栽培型古茶树茶青所制作的红茶截然不同,野生红茶索通体紧秀乌黑油亮,连芽尖都不能很直观的分辨出来。
 
却能给您带来入肺腑的留香,绵润的生津和悠长的茶韵。即使是酷爱生茶的老茶客也会被其独特口感,纵横的茶气所折服。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:回甘生津 制作方法 茶的口感 栽培型 野生茶 发酵茶 茶树 
热点排行
相关文章
安化黑茶天尖茶、贡尖茶、生尖
安化黑茶天尖茶、贡尖茶、生尖
新会小青柑制作方法简介
新会小青柑制作方法简介
安徽有白茶——皖西白茶简介及
安徽有白茶——皖西白茶简介及
唐朝贡茶品目及贡茶叶制作方法
唐朝贡茶品目及贡茶叶制作方法
傣族“竹筒茶”茶叶制作方法
傣族“竹筒茶”茶叶制作方法
清宫普洱茶膏的制作方法
清宫普洱茶膏的制作方法
红茶有什么办法能做的全部都金
红茶有什么办法能做的全部都金
冷萃茶的制作方法
冷萃茶的制作方法
详细解析野生红茶的制作方法。
详细解析野生红茶的制作方法。
茶叶的制作工艺决定了什么?
茶叶的制作工艺决定了什么?
夏秋适宜制作发酵度高的茶
夏秋适宜制作发酵度高的茶
夏秋适宜制作发酵度高的茶
夏秋适宜制作发酵度高的茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号